В фальсифицированных молочных продуктах находят растительный жир вместо молочного, соевый белок и другие компоненты, не указанные на упаковке.
ЮЛИЯ КОНОНОВА
Роспотребнадзор провёл широкомасштабные проверки качества молочной продукции, продаваемой в торговых сетях в России. Представители ведомства обнаружили серьезные нарушения. Большая часть изъятых товаров была признана либо несвежей, либо незаконно введенной в продажу.
Начиная с мая 2024 года системой кассовых аппаратов зафиксировано более 613 млн случаев попыток реализовать молочные продукты с нарушением требований законодательства, пишет "Парламентская газета".
И в 2025 году Россельхознадзор также выявил не соответствие большого количества молока и молочной продукции тому, что было указано на этикетке. Почти 18% проб оказались некачественными или продукция была сфальсифицированной.
"Молочная продукция чаще всего фальсифицируется в связи с тем, что пользуется большим потребительским спросом, имеет огромный товарооборот", - пояснили в пресс-службе Россельхознадзора.
В частности, специалисты выявили случаи повторного сканирования одного и того же идентификационного кода, продукты без соответствующей регистрации и подделанные знаки учёта. Данные проблемы особенно ярко проявились в сегменте массовых недорогих магазинов.
Более половины всех нарушений приходится на такие молочные продукты, как сыры и сливочное масло. Исследования показали, что в значительной части продукции обнаружен растительный жир вместо молочного, часто используется соевый белок и прочие добавки, не указанные производителем на этикетке товара. Эксперты отмечают, что сфальсифицировать молочную продукцию технологически просто, а производитель получает большую выгоду при минимальных затратах.
Специалисты отмечают, что введение обязательных цифровых маркировочных знаков значительно улучшило ситуацию, позволив существенно снизить количество подобных правонарушений.
В Роспотребнадзоре призвали покупателей проявлять осторожность при покупке продуктов питания, проверяя качество и происхождение товаров с использованием специализированных сервисов контроля качества и обращая особое внимание на состояние упаковки и условия хранения продукта.