Всем здравствуйте. Рецепт этого пирога - один из самых любимых в нашей семье, на тесто трачу 5 минут а пирог ну очень ароматный и вкусный получается. Если еще не готовили такой пирог, очень рекомендую это сделать.))
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
В миску кладу растопленное сливочное масло.
Добавляю сметану и яйцо. У меня в этот раз масло и сметана деревенские, но и с магазинными продуктами получается тоже очень вкусно. Магазинную сметану я обычно беру жирностью 20%.
Добавляю щепотку соли.
Все хорошо перемешиваю.
Добавляю 300 г просеянной муки, разрыхлитель. Если готовите в первый раз, добавляйте муку постепенно, так как мука разная и может понадобится чуть меньше или наоборот больше, чем указано в рецепте.
Замешиваю тесто.
Получается мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Кладу тесто в пакет и убираю в холодильник минут на 15-20. В это время готовлю начинку и включаю разогреваться духовку, при температуре 180 градусов.
Для начинки, репчатый лук мелко нарезаю.
Картофель нарезаю небольшими кубиками.
В миску кладу 500 г фарша из бедра индейки, или любой фарш на ваш вкус. К фаршу отправляю лук и картофель. Также добавляю сухой чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу. Вы можете добавить специи на свой вкус.
Все хорошо перемешиваю. Начинка готова.
Делю тесто на две части - одну больше, другую меньше.
Бо́льшую часть теста, раскатываю в овальную лепешку, толщиной примерно 5 мм.
Кладу на противень застеленный пергаментом. Сверху кладу начинку, немного отступив от края.
Раскатываю меньшую часть теста и накрываю начинку. Хорошо защипываю края.
Прокалываю тесто вилкой, по всей поверхности пирога.
Смазываю пирог взбитым яйцом и выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40-50 минут.
Готовый пирог достаю из духовки и даю немного остыть - 10-15 минут.
А теперь можно угощаться! Очень ароматный, вкусный и сытный пирог получается!😋👌
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
Поддержать автора: https://dzen.ru/vkusnayaistoriya?donate=true
✅Рецепт:
Тесто:
Яйцо - 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазывания
Масло сливочное(растопленное) -100 г
Сметана - 160 г
Соль - щепотка
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Начинка:
Фарш - 500 г
Картофель 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу