Эксперты призвали не просто наблюдать за растущими ценами, но и закупаться продуктами как можно раньше, пока они еще доступны.
Уже с февраля жители России смогут ощутить подорожание многих продуктов питания из‑за роста налоговой нагрузки на бизнес и удорожания себестоимости. НДС с 2026 года повышен до 22%. Это не может не отразиться на стоимости сырья, логистики и услуг по всей цепочке от производителя до полки магазина, ответил эксперт Александр Панченко.
При это подорожание ждет не только продукты для «элиты», но и товары из серии «базовый минимум». Продукты для традиционной «зимней корзины» вырастут в цене. Речь идет о колбасе, майонезе, зеленом горошке, соленых огурцах, яйцах.
Также эксперт Александр Панченко предупредил, что крупы, макароны и консервы могут прибавить в цене порядка 5–15% в зависимости от бренда.
Более заметное подорожание ожидается по таким товарам, как кофе и чай. Они сильно зависят от импортного сырья, колебаний курса валют и транспортных затрат, поэтому увеличение НДС и общих расходов сильнее бьет именно по этим категориям.
Большой рост возможен и на сезонные овощи и фрукты, особенно импортные.
Отдельный удар по кошельку россиян придется на алкогольную продукцию – на 17–30% в зависимости от вида напитка и ценового сегмента. С 1 января 2026 года повышена минимальная цена на водку, коньяк и бренди в соответствии с новым приказом Минфина.
Для потребителей совокупный эффект налоговых изменений, роста себестоимости и повышения минимальных цен означает заметное увеличение расходов на продукты уже в первом квартале года. На практике это приведет к тому, что многие семьи будут активнее искать более дешевые аналоги или сокращать объемы покупок в «чувствительных» категориях.