Всем привет!
В новогодние праздники я ездила в ТЦ Ханой-Москва и не смогла уехать оттуда без лапши. Ассортимент разных азиатских штук в магазинчиках очень большой и я достаточно долго выбирала, чего бы купить) Мне приглянулась вот такая лапша:
Лапша продавалась в упаковке из 5 брикетов и эта упаковка стоила около 700-800 рублей. Найти именно такую на маркетплейсах мне не удалось, но я видела неострый вариант по цене 402 рубля за 3 брикета. В целом, цена схожая.
Как видим, на русском или хотя бы на английском языках информация отсутствует) На обратной стороне пачки аналогичная ситуация:
С помощью переводчика мне удалось выяснить, что лапша произведена в Китае и имеет вкус говядины с томатами :) Также, кое-как переводчик осилил расшифровать состав, он частично понятен и, почему-то, в составе есть как говядина, так и приправы для курицы:
Мучный торт: пшеничная мука, растительное масло, крахмал, ацетатный крахмал, пищевая соль, составной регулятор кислотности (карбонат натрия, триполифосфат натрия, глутамат натрия.
5'-натриевый нуклеотид со вкусом), зерновой порошок, цельный куриный яичный порошок 0,08 г, карбоксиметилцеллюлоза натрия, составной краситель (желтая гардения, рибофлавин). Витамин Е.
21 грамм суповых булочек, 7 грамм консервированного кетчупа, растительное масло, фруктозовый сироп, съедобное масло, глутамат натрия, красный лук, съедобная соль, зеленый лук, чеснок, самосахар, суп из говяжьих костей (приправа), соус для приправы из говядины, соленый имбирь, соус для приправы для курицы, 0,1 грамма творога из творога, перец чили. Приправа чили (чили, мальтодекстрин), специи, молочная кислота, говядина, пищевая эссенция, витамины, порошок: белый сахар, пищевая соль, мальтодекстрин, томатный порошок (кетчуп, детский диоксид), глутамат натрия. Специи, порошок приправы из говядины,
Ароматизированный гидролизат дрожжей, пищевая эссенция, лимонная кислота. 5'-ароматизированный нуклеотид динатрия. Ксантановая камедь, порошок приправы для курицы,
Динатрий банат.
Овощные булочки: обезвоженная зелень, 0,3 грамма приправленных яичных гранул (яичный порошок, крахмал, растительное масло белого песка, съедобная соль, сорсорпер и жидкость Аньхой. Триполиканнат натрия, пирозонат натрия, гексамат натрия, В-каротин, витамин Е), блок обезвоживания (горячие товары и продукты), рынок обезвоженных овощей показывает, что ограниченные материалы страны производства включают пшеничные продукты, соевые продукты, яичные грушевые продукты и кунжутную пасту.
Qiansixi может содержать креветки, свежие или другие продукты, рыбные продукты, молочные продукты, приготовленные из арахиса.
Что внутри?
В упаковке достаточно большой брикет лапши - судя по описаниям на маркетплейсах, общий вес лапши со специями 110 грамм, и 3 пакетика. В розовом - сушеные овощи, в красном - порошок(видимо, суповая основа), а в белом - мясной соус. Судя по одному перчику на пакетиках с добавками, лапша не должна быть очень острой.
Приготовление:
Я решила заварить лапшу классическим способом - высыпала все специи и залила кипятком на 5 минут. В этот раз я решила ничего к ней не добавлять, чтобы прочувствовать вкус самой лапши и приправ.
Заливаем кипятком:
Виднеются кусочки мяса и сушеная зелень :) Бульон даже сразу после добавления кипятка выглядит насыщенным.
Как на вкус?
Как и ожидалось, лапша не острая, я бы сказала, пряная. В процессе заваривания она напиталась водой, но разбухла не сильно и не потеряла упругость. Во вкусе чувствуются томатные нотки, а в супе попадаются кусочки мяса.
Мне все понравилось, думаю, я бы иногда покупала такую лапшу, если бы она была в свободной продаже с быстрой доставкой. Если вы не любите сильную остроту, то я однозначно могу рекомендовать взять лапшу хотя бы на пробу!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые обзоры и рецепты :)