Добрый день дорогие друзья. На просторах интернета попалась мне статья в которой автор рассказывает зачем партизаны во время войны варили еловые шишки. Автор статьи утверждает, что это шишки спасали тысячи жизней от заболевание цингой. У бойцов от цинги выпадали зубы, бойцы слабели до такой степени, что не могли держать в руках оружие.
В лесу где дислоцировались партизаны аптеку не встретишь, лекарств и витаминов не купишь. Но было одно средство которое лежало прямо под ногами, вернее весело на ветках. Этим средством оказались молодые зеленые шишки ели. В шишках содержится большая концентрация витамина С.
Для справки: хвоя - богатый источник аскорбиновой кислоты (витамина С). В ней в 6 раз больше витамина С, чем в лимоне и апельсине, и в 25 раз больше, чем в луке и картофеле. Содержание витамина С в хвое ели зависит от сезона: в зимние и весенние месяцы его больше, летом — минимальное количество, осенью — постепенно повышается.
Автор статьи рассказывает, как партизаны употребляли эти шишки. Шишки варили часами до состояния черной липкой жижи и на вкус, это было ужасно горько. Ложка этого варева заменяло ведро апельсинов и больные партизаны вставали на ноги за три дня.
Но а теперь разберемся с этим всем, в шишках действительно очень много витамина С, но при нагреве 90 градусов и варке 2-3 минуты витамин теряет свои качества, а автор рассказывает, партизаны варили их часами. Далее, достаточно было жевать молодые завязи и иголки - в них витамин С, клетчатка, и антисептик. И главное, зеленые молодые шишки можно собрать только в мае.
Вот такой расклад друзья, рады, что у вас интерес к каналу, всех благ вам, до новых встреч!