Торговая марка принадлежит итальянской компании Ferrero. Однако, прототип современного шоколадного яйца с игрушкой внутри создал в XIX веке русский кондитер Алексей Иванович Абрикосов.
Он выстроил настоящую сладкую империю — его концерн относился к тройке крупнейших кондитерских предприятий страны.
Помимо шоколадных яиц с сюрпризом Алексей Иванович производил шоколадных зверей, вкладывал в сладкие наборы занимательные головоломки и ребусы.
Его фантазии не было предела! Первые глазированные сырки в стране также появились на его производстве. Ему принадлежит идея названия конфет «Раковая шейка». Кроме того он изобрёл машину, производящую мармелад.
А чтобы привлечь покупателей он даже разделил девушек-продавщиц по цвету волос: в одном магазине торговали блондинки, а в другом — брюнетки. И когда об этом написали газеты, в каждой лавке появились постоянные покупатели. А кто-то просто из любопытства шёл проверять и заодно приобретал сладости.
Алексей Иванович был щедрым благотворителем и жертвовал крупные суммы ополченцам и раненым, строил церкви и школы. А каждый покупатель знал, что помимо коробки конфет, получит в подарок кусочек засахаренного ананаса или маленькую шоколадку в блестящей фольге.
Женился Абрикосов не менее успешно чем вёл дела. Его супруга Агриппина Мусатова родила ему 22 ребёнка. Умер Алексей Иванович в возрасте 80 лет, окруженный множеством детей, внуков и правнуков. Кстати, один из наиболее известных его правнуков — Григорий Андреевич Абрикосов исполнил роль атамана бандитов Грициана Таврического в популярной комедии «Свадьба в Малиновке».
После революции все фабрики Абрикосова национализировали, а концерн получил имя партийного функционера Петра Бабаева.