Громкая отмена: общепит больше не сдает алкодекларации

🚫 Громкая отмена: общепит больше не сдает алкодекларации

2026 год принес долгожданное упрощение для бухгалтеров и владельцев ресторанов. Процесс декларирования, который годами дублировал данные ЕГАИС, окончательно уходит в прошлое.

📅 Что отменили?

Пиво и слабоалкоголь (форма №8):

Отменена еще с 15 января 2025 года. Данные теперь поступают государству через систему маркировки «Честный ЗНАК» и порционный учет.

Основание: Федеральный закон от 25.12.2023 № 624-ФЗ.

Крепкий алкоголь (форма №7):

Отменена с 1 января 2026 года. Последний раз мы сдали её за 4 квартал 2025 года (до 20 января 2026 г.). Больше эта форма для общепита не актуальна.

Основание: Федеральный закон от 28.12.2025 № 509-ФЗ.

✅ Что осталось (Обязательно к исполнению):

Несмотря на отмену бумажной отчетности, контроль стал «цифровым» и мгновенным:

Порционный учет:

Каждая проданная рюмка или коктейль должны быть пробиты через кассу с указанием объема в миллилитрах (ФЗ №108-ФЗ).

Маркировка («Честный ЗНАК»):

Для пива в кегах обязательна фиксация постановки на кран и выбытия через кассу.

ЕГАИС:

Акты списания и подтверждение закупок никуда не делись — остатки в системе должны биться с фактом в баре.

⚠️ Исключения:

Декларации (новые формы 7.1 и 8.1) сохраняются только для:

- Магазинов в местностях без интернета.

- Магазинов Duty Free.

- Поставок алкоголя как «припасов» на борта самолетов и судов.

Вывод:

В 2026 году фокус бухгалтера смещается с заполнения квартальных форм на ежедневный контроль работы барменов с ККТ и сканерами. Любая ошибка на кассе теперь видна регулятору сразу.