Исследователи пришли к выводу, что более важную роль в профилактике рака головы и шеи может играть качество жиров в рационе. Результаты анализа данных почти 100 тысяч человек опубликованы в Frontiers in Nutrition.
Ученые отслеживали состояние здоровья 98 560 участников почти девять лет. Анализ показал, что у людей с самым высоким показателем индекса качества жиров был на 38 процентов ниже риск развития заболевания по сравнению с теми, у кого этот показатель был минимальным. Даже после учета возраста, образа жизни и других факторов риска связь сохранялась.
Также эффект сохранялся даже у людей с высоким общим потреблением жиров: решающим оказывалось не количество, а их состав.
Результаты смещают фокус профилактики с простого ограничения жиров к их качественному составу, подчеркивают авторы работы.
Ранее американские ученые опубликовали крупный анализ данных Национального обследования здоровья и питания США за 2003–2016 годы, который показал, что на риск развития онкологических заболеваний может по-разному влиять употребление отдельных витаминов.
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Николай Ткаченко