Рецепт жареных мини сосисок на дрожжевом тесте
Ингредиенты
- Сосиски мини — 10-12 шт ( или обычные сосиски делим на 3-4 кусочка)
- Мука — 300 г
- Тёплая вода — 150 мл
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки
Приготовление
1. В миске смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте соль, масло и постепенно вводите муку, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
3. После поднятия теста, разделите его на небольшие кусочки, раскатайте каждый кусочек в лепёшку.
4. Оберните каждую мини сосиску тестом, защипните края.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжаривайте сосиски на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
6. Готовые мини сосиски выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!)
Советы
- Для пышности теста важно использовать свежие дрожжи и тёплую воду.
- Можно добавить в тесто немного молока или яйца для более нежной текстуры.
- Подавайте с любимыми соусами — горчицей, кетчупом или майонезом.
#минисосискивтесте#кчаю#вкусноипросто