Всегда получаются вкусные и воздушные. Дети их просто обожают.
Ингредиенты:
· Молоко – 300 мл.
· Яйцо – 2 шт.
· Мука – 700 гр.
· Масло сливочное – 100 гр.
· Сахар – 100 гр.
· Соль – 1/3 ч.л.
· Дрожжи – 8 гр.
· Вода – 60 мл.
· Масло растительное – 500 мл.
· Сахарная пудра – 200 гр.
Смешиваем яйца, соль, теплое молоко, воду, дрожжи, сахар и сливочное масло.
Постепенно вводим муку, вымешивая тесто.
Замешиваем тесто не меньше 7 минут.
Оставляем в теплом месте на 1,5 – 2 часа.
Формируем из теста шарики примерно по 50 грамм.
Оставляем в теплом месте на 15 минут.
Делаем отверстие в каждом шарике.
Обжариваем в разогретом масле с каждой стороны до золотистости по 2-3 минуты.
Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита !