Всем добрый день! ❄️
Вчера была очень важная дата для нашей страны - День снятия блокады Ленинграда.
В школе и садике проводились мероприятия в связи с этой памятной датой.
В садике детям рассказывали истории из жизни жителей Ленинграда, показывали тематический фильм и традиционно раздавали хлеб.
А я тут решила, что хватит делать стряпню из обычной муки высшего сорта. Она содержит пустые калории, и никакой пользы от неё нет.
Я конечно понимаю, что те же традиционные блины трудно представить без пшеничной муки…
Но я решила менять пищевые привычки и начала с того, что заказала цельнозерновую муку разных видов.
Ещё ячменную купила. Буду теперь пробовать все по очереди. )
Сегодня утром начала я с гречневой муки. Сделала оладьи. Рецепт элементарный: 1 яйцо, три ложки кефира и муки до консистенции густой сметаны.
Получилось совсем неплохо. Нам с дочкой как раз на завтрак. Подавала с белым йогуртом и замороженной иргой.
А ещё вместо обычного хлеба мне понравился вот такой:
Там всего пять кусочков, но он очень насыщает. Ощущения, что зёрна одни жуются. )
На обед вместо супа мы с дочкой ели взбитую яичницу. С помидором, сыром и зеленью горчицы. И как раз по кусочку зернового хлеба. Как-то не хотелось больше ничего готовить. Хорошо нам девочкам, лишнего не надо. ))
Ну, и в тему про зёрнышки. Я очень люблю салатные смеси из семян. В этот раз я заказала сразу килограмм смеси. Её вкусно есть даже просто так, а ещё можно добавлять в кефир, йогурт и тесто…
Вот такое зерновое помешательство. Мало мне было микрозелени. ))
Посмотрим, что из этого выйдет. Уже кучу рецептов разных присмотрела. Особенно меня привлекают пельмени из цельнозерновой муки. На фото они такие тёмненькие, но выглядят аппетитно. )
Теперь немного отвлекусь. Завтра в школе будет проходить день русского языка. Родителей попросили сделать закладки для учебников с памятками. Ох, вечно родителям отдуваться.
Я сначала хотела сделать закладку в виде домика, но в итоге получилась ракета. Десять минут, и закладка готова!
(Надеюсь ФСБ не привлечет мой блог из-за слишком частого употребления слова «закладка») 🥲
На сегодня всё. Всем желаю отличного настроения! ❤️