С открытием комплекса «Край земли» маленькое село Безводное обещает стать одной из точек притяжения туристов не только районного – республиканского масштабов. Здесь был высажен первый в Мордовии виноградник, «родился» и воплотился проект судоходства на реке Алатырь, а 13 декабря открылась итальянская траттория, где пиццу и пасту готовит шеф-повар из Италии. В новогодние праздники сюда приезжали семьями, на Рождество готовили 12-килограммовую индейку. Теперь предлагают жителям района послепраздничный подарок – скидку на ряд блюд в меню. Причем действует она именно для ардатовцев, которых, как рассказала ивент-менеджер ООО «Край земли» Екатерина Гулина, тут особенно ждут. Почему, и как еще можно развлечься в Безводном – мы узнали на прошедших выходных.
Траттория немного отличается от традиционного кафе – здесь предлагают пробовать блюда не за отдельными столиками, а за одним большим семейным столом. Есть, конечно, и несколько столиков на троих-четверых, но стараются соблюдать главное правило – кушать по-семейному, всем вместе, знакомиться и общаться, даже если вы приехали совершенно разными компаниями.
- Поначалу людям это удивительно, но потом этот формат «цепляет», потому что мы уже давно отвыкли собираться большим количеством народа, вживую общаться, знакомиться, а тут мы возвращаемся к прошлому, когда люди не просто кушали, а рассказывали о себе, делились впечатлениями, - отмечает Екатерина. – Сама концепция комплекса «Край земли» основана именно на традициях, мы популяризируем семейственность, сплоченность, преемственность и дружбу поколений, поэтому и продвигаем такие совместные ужины. Многие даже благодарили за такую идею, которая вернула их в детство и юность.
В гостиной траттории сейчас особенно уютно – здесь зажигают камин, а гостей-мужчин привлекает возможность поиграть в популярную приставку «Сони плейстейшен». Екатерина признается, что было особенно интересно наблюдать, как играют, например, дедушка с внуками или отец с сыном, что тоже только сближает семьи.
В меню траттории непривычные для нашего языка блюда – аранчини, лазанья, тальятелле, бранзино. Впрочем, напротив каждой позиции есть подробное описание – например, аранчини – это традиционная итальянская закуска из рисовых шариков во фритюре, бранзино – сибас с морковным кремом и т.д. Но главное блюдо, конечно, пицца – как традиционная, так и, например, сладкая, с фисташкой и «Нутеллой» и т.д.
Ряд блюд можно приготовить самим, на мастер-классах, которые тут регулярно организуют, в том числе и для взрослых. Многие школьники района в траттории пекли пиццу, оказались в восторге от знакомства с шеф-поваром Джанни, поэтому было решено не повышать цены на мастер-класс, как планировали – для ребят из района их оставили на прежнем уровне.
Кроме того, решили сделать скидки и для взрослых – по воскресеньям для всех ардатовцев действует 30% «минус» на любую пиццу.
- Мы хотим, чтобы как можно больше жителей района приехали и познакомились с нашим комплексом, шефом, попробовали настоящую итальянскую кухню, ведь даже в Мордовии подобного просто нет, - отмечает Екатерина. – В меню есть и весь спектр продукции ООО «Край земли», до 11 часов мы предлагаем сборные завтраки.
Но в тратторию надо ехать не только за вкусной едой – тут подготовили ряд зимних активностей. На теннисном корте в этом году впервые залили каток – лед получился по высшему классу, что отметили участники соревнований, прошедших в Безводном в минувшую субботу. Тут состоялся турнир по хоккею с мячом на призы ООО «Край земли», который выиграла сборная команда предприятия, второе место заняли ветераны, третье поделили молодежная сборная Ардатова и юношеская команда «Лада 2012».
Корт в Безводном действует во все дни без ограничений – для гостей тут даже закупили коньки разных размеров. Приобрели и ватрушки, а за кортом обустроили горку, которая тоже может подарить незабываемые впечатления, ведь склон пусть и не слишком крутой, но достаточно длинный, что особенно нравится детям.
Проложили по территории комплекса и лыжную трассу, опять же купили лыжи, которые тоже можно взять напрокат. Что самое главное – в этом сезоне прокат действует бесплатно!
- Пока это просто дополнительная опция для привлечения туристов, - отмечает Екатерина. – Мы понимаем, что выходные в Безводном должны быть наполненными, кто-то захочет просто поесть пиццу, а кому-то важно провести день активно, кроме того, дети всегда в восторге от таких развлечений, а у нас есть пространство и возможности, чтобы их создать.
В субботу в траттории своя «фишка» - альпийские вечеринки с участием ди-джеев из Саранска. Проходят они на красиво украшенной открытой веранде, где можно не обязательно танцевать – просто посидеть в удобных креслах, пообщаться, послушать современную музыку. В новогодние праздники такие вечеринки на свежем воздухе были ежедневно – многие оценили необычную форму проведения.
И если Безводное стало точкой зимнего активного отдыха, то в пос. Станция Ардатов, где действует сидрерия «Край земли», также ждут туристов на дегустацию продукции, экскурсию по производству. Но тут готовят и совершенно уникальный даже для России проект – иммерсивный театр.
Иммерсивный – значит с обязательным включением зрителя в спектакль. Такие представления проходят в самых неожиданных местах – на улицах, в промышленных гаражах и т.д., порой сценой становится сам зрительный зал. Также происходит и на иммерсивных представлениях «Края земли» - зрители становятся непосредственными участниками шоу, основанного на главных историях мордовского эпоса, но имеет и отсылку к «Краю земли», как к месту, где много лет цветут и плодоносят яблоневые сады. Пока прошло два представления, со временем планируется создать целый театр. Пока же уже созданное шоу планируется представить во многих регионах страны, чтобы рассказать и о продукции, и о комплексе «Край земли».
- Идея создать театр принадлежит основателю группы компаний «Край земли» и «Виолет» Александру Игоревичу Земченко, - отмечает Екатерина. – Зрители дали высокую оценку первым представлениям, о которых невозможно просто рассказать – это надо видеть, проникнуться атмосферой. Ближайшие показы пройдут в феврале – анонсы мы обязательно разместим на своих страницах в социальных сетях.
Там же можно узнать и обо всех предложениях траттории «Край земли», забронировать столик и спортивный инвентарь, задать интересующие вопросы. Так что хоть один выходной этой зимой точно надо провести в Безводном!
Ю. ЧЕРЕНКОВА.