Диетолог Никола Ладла-Рейн и нутрициолог Рианнон Ламберт объяснили, как употребление киви с кожурой усиливает его полезные свойства. Эксперты подчеркнули витамины и минералы в составе фрукта, а также предостерегли от чрезмерного употребления кожуры.
Диетолог Никола Ладла-Рейн и нутрициолог Рианнон Ламберт указали на то, что употребление киви вместе с кожурой значительно усиливает полезные качества фрукта, назвав его недооцененным. Эти заявления они сделали в интервью изданию Daily Mail.
Ладла-Рейн отметила, что киви богаты клетчаткой, витамином C, калием и полифенолами. По ее мнению, употребление киви вместе с кожурой увеличивает содержание клетчатки примерно на 50 процентов и способствует повышению уровня витамина Е и фолиевой кислоты. Диетолог добавила, что дополнительное количество клетчатки способствует нормализации работы кишечника и уменьшению вздутия живота.
Ламберт подчеркнула, что киви полезны не только для пищеварения, но также оказывают положительное влияние на сон и настроение. «Киви — один из самых недооцененных фруктов, насыщенный питательными веществами, которые поддерживают здоровье при сбалансированном питании», — заметила она.
Кроме этого, специалисты обратили внимание на то, что высокое содержание витамина C в киви способствует выработке коллагена и улучшению состояния кожи. Диетологи советуют тщательно промывать фрукт и есть его целиком в составе салатов, с йогуртом или в смузи. Однако при наличии риска образования камней в почках, следует ограничить употребление кожуры из-за присутствия оксалатов, добавили эксперты.
Ранее психиатр и онколог Людмила Морозова сообщила, что отказ от перекусов сладостями и выпечкой может улучшить память. Она указала, что стабильный уровень глюкозы способствует улучшению кровообращения в мозге.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dietologi-rasskazali-o-polze-i-riskah-upotreblenija-kivi-s-kozhuroj_1536970