Всем привет!
Сегодня хочу поделиться несколькими рецептами приготовления блинов. Это очень необычные рецепты, попробовав которые, Вы по - другому посмотрите на приготовление обычных блинов. Возможно, какой-то рецепт Вам станет самым любимым?!
Итак, приступим.
Банановые блинчики.
Ингредиенты:
Крупные, спелые бананы 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 300 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Бананы очистить от кожуры, размять в глубокой тарелке вилкой. Добавить сахар, соль, яйца и взбить блендером (миксером) до однородной массы.
Добавить муку, взбить до однородной массы. Добавить молоко и также взбить до однородной массы.
Тесто поставить в прохладное место примерно на 15-20 минут.
Добавить растительного масла в тесто перемешать.
Обжаривать блинчики на раскаленной сковороде на среднем огне с обеих сторон до готовности. Не забываем смазывать сковороду и готовые блины.
Приятного аппетита!
Тыквенные блинчики.
Ингредиенты:
Кефир жирностью 2,5% - 370 мл.
Тыква - 200 гр. (уже очищенной)
Мука - 370 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 40 гр.
Ванилин - 2 щепотки
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Вода (кипяток) - 300 мл.
Масло растительное - 60 мл.
Приготовление:
Подготовленную тыкву 200 гр. нарезать кубиками примерно 2х2 см. и переложить в небольшую посуду пригодную для микроволновки. Накрыть крышкой или тарелкой и приготовить в микроволновке при мощности 800 Вт до мягкости. После чего, снять крышку и дать тыкве остыть.
Измельчить тыкву в пюре или перетереть через сито.
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду и тщательно перемешать. Дать постоять смеси 3-5 минут, чтобы сода полностью погасилась. Должны появиться пузырьки.
В кефир добавить яйца, сахар, ванилин и соль. Размешать всё до однородности.
В данную смесь добавляем тыквенное пюре и перемешиваем до однородности.
Всыпаем в смесь просеянную муку и тщательно перемешиваем. Тесто должно получится вязким и достаточно густым.
Интенсивно перемешиваем тесто (венчиком, ложкой, миксером) и постепенно вливаем крутой кипяток 300 мл. Перемешиваем до однородности. Затем добавляем растительное масло 50 мл. и перемешиваем.
Тесто должно получится однородным, не густым, но и не слишком жидким.
Разогретую сковороду смазываем оставшимся растительным маслом. Влить в сковороду порцию (половник) теста и равномерно распределить по дну сковороды. Жарить блинчики на среднем огне примерно по 30 секунд с обеих сторон до золотистости.
Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Можно подавать со сметаной, мёдом или варением.
ПРИЯТГОГО АППЕТИТА!
Кукурузные блинчики с апельсиновым вкусом.
Ингредиенты:
Мука кукурузная мелкий помол - 160 гр.
Молоко - 250 мл.
Кефир - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + для смазывания сковороды
Соль - по вкусу.
Ванилин - по вкусу.
Приготовление:
Муку просеять, смешать с солью, ванилином и сахаром.
Апельсин вымыть и при помощи мелкой тёрки снять цедру с апельсина без альбедо (белый слой под цедрой).
Влить в муку кефир, добавить цедру и тщательно всё перемешать.
Яйца взбить венчиком или миксером. Молоко подогреть до горячего состояния, но (не кипятить), тонкой струйкой ввести в миску с яйцами, быстро и тщательно перемешать.
В тесто высыпать разрыхлитель. Туда же влить яично-молочную смесь.
влить в тесто растительное масло, перемешать. Тесто должно получиться похожим на очень жирные сливки (или как на обычные блины).
Разогреть хорошо сковороду и смазать растительным маслом. Влить порцию теста на дно сковороды и равномерно распределить. Блинчики получаются не слишком тонкие.
Блинчики жарятся примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавать желательно тёплыми, с варением, мёдом сиропом или апельсиновым джемом.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#рецепт #блины #тесто #кукруза #начинка #маслница #обжоров26
ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА МОЙ РУТУБ КАНАЛ. ЗАХОДИТЕ, ЗДЕСЬ МНОГО НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ. ЗДЕСЬ МЫ СМОЖЕМ ПООБЩАТЬСЯ, ОБСУДИТЬ РЕЦЕПТЫ И ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ.