Первый раз я всерьез задумалась об абрикосе в марте, когда по участку ещё хрустит наст и ветер гонит мелкую крупу снега между грядками. Подошла к нашему молодому деревцу, смахнула ладонью иней со штамба, прислушалась к хрупкому потрескиванию коры на утреннем морозце и поймала себя на простой мысли: если абрикос выдерживает такой конец зимы без укрытия, значит шанс у него есть. Тогда это был третий сезон Триумфа Северного, и мы только ждали, сработает ли всё, что читали про его зимостойкость и скороплодность.
Описание сорта и реальные наблюдения
Про сорт написано немало, но в реальности всегда есть разница между красивыми обещаниями и тем, что происходит на участке. По описанию из госреестров и сайтов питомников Триумф Северный — сорт абрикоса средней силы роста, высотой до четырёх метров, с широкой раскидистой кроной и крупными листьями. Цветки белые, крупные, распускаются дружно. Плоды желто-оранжевые, иногда с розовым бочком, сладкие с лёгкой кислинкой, масса в среднем около пятидесяти граммов, у некоторых производителей написано 30-40, а в «удачные» годы — до 60. Урожай заявляют до 50-64 килограммов с дерева. Главное, за что его ценят в нашей полосе и севернее — зимостойкость древесины и приличная устойчивость к болезням, при этом сорт самоплодный, что удобно в одиночной посадке.
Почему я выбрала именно его
Вопрос «абрикос какой выдержит наши зимы» всплывал каждый раз, когда мы с семьёй в начале весны проливали сад известью и проверяли подвязку. У соседей рос абрикос, который подмерзал через год, и они уже махнули рукой. На контрасте Триумф Северный в описании выглядел здраво: заявленная выносливость, понятные сроки созревания к концу июля — началу августа, да и отзывы садоводов в форумах были больше рабочие, чем восторженные. Такое мне ближе: меньше сказок, больше практики.
Посадка и подготовка
Сразу скажу, посадку мы готовили без спешки. Весна, почва прогрелась до плюс пятнадцати, место на солнечном склоне грядки, где нет застоя воды и сквозняков. Яма у нас получается около 70 на 70 и глубиной около 60-70 сантиметров. На дно керамзит и крупный песок как дренаж, затем смесь своей земли с компостом, горсть суперфосфата и стакан древесной золы. Саженец берём одно-двухлетний, привитый, корни живые, не пересушенные, надземная часть без ран и мха. После посадки хороший полив, почва оседает, досыпаем, уплотняем и ставим кол для подвязки, чтобы ветром не раскачивало. Штамб белим в конце осени и в первых числах марта, чтобы солнечные ожоги не поймать. Вроде всё просто, но именно эти мелочи складываются в результат.
Уход и формирование кроны
За пять сезонов Триумф Северный у нас показал себя довольно ровно. На четвёртый год мы собрали первую заметную миску плодов, а на пятый и шестой урожай уже стал стабильным по объёму, без чудес, но без обид. Плоды по вкусу действительно сладкие с лёгкой кислинкой, косточка отходит хорошо, и у нашего дерева ядрышко из косточки вышло сладковатое, без горечи. Дети, конечно, налегают бы на сушёный абрикос, а я предпочитаю компоты и варенье, где сорт даёт чистый абрикосовый аромат без посторонних оттенков.
Теперь о расхождениях в описаниях. В одних источниках заявляют массу плода 55 граммов, в других скромнее, 30-40. У нас при нормировании завязей и умеренном поливе плоды чаще держатся в районе сорока пяти — пятидесяти граммов. Когда дерево перегружено и полив нерегулярный, средняя масса падает к сорока, часть плодов трескается после сильного дождя в жару. Решение для нас простое: не гнаться за количеством, а в июне пройтись по дереву и снять лишние завязи. Когда на побеге остаётся разумное количество плодов, вкус плотнее, косточки абрикоса отходят легче, сама мякоть становится нежнее и ароматнее. Что до «гигантов» по шестьдесят граммов, один-два таких попадаются, но делать на них ставку неправильно.
Если говорить про уход, то абрикос — дерево благодарное к простым, но регулярным действиям. Полив держим умеренный. В жару раз в неделю по ведру-два на круг приствольный, в прохладу не поливаем, если нет нужды. На переувлажнении сорт чаще всего капризничает трещинами плодов и подопреванием корневой шейки. Почву держим рыхлой, но лучше всего работает мульча из перепревших опилок или соломы слоем в 5-7 сантиметров. Весной подкармливаю азотом — немного, чтобы гнать не зелёную массу, а бодрый старт. Перед цветением добавляю калий и микроэлементы по инструкции, осенью — калий и суперфосфат, чтобы вызрела древесина. По болезням у нас сорт ведёт себя прилично, но профилактику никто не отменял: ранней весной, пока почки спят, прохожу по кронам бордоской жидкостью, а летом ограничиваюсь биопрепаратами, если вижу первые намёки на пятнистости.
Обрезка — отдельная история. У абрикоса ветви любят расти широко, иногда вбок, из-за чего крона получается похожей на чашу. Мы формируем её так, чтобы солнце заходило в центр кроны, без загущения. Весной удаляю сухие и подмёрзшие веточки, летом иногда укорачиваю слишком длинные приросты, чтобы они не ломались под урожаем. На старых ветвях, которые уже тянут вниз, делаю перевод на боковую молодую ветку, и дерево буквально оживает. На третий год с этого подхода получили прирост главных веток ровный, и плодушки расположились удобнее для сбора, по лестнице не приходится ходить.
Зимостойкость и защита от заморозков
Самый тонкий момент для Триумфа Северного — возвратные заморозки в мае. Цветки у абрикоса крупные и красивые, но это слабое место по морозам. Если прогноз показывает минус два-пять ночью, я заранее готовлю укрывной материал. На ночь набрасываю на крону два слоя нетканого полотна, фиксирую бельевыми прищепками, под деревом ставлю ведро воды, оно отдаёт тепло при замерзании. С дымлением мы не дружим, слишком уж капризный ветер в эту пору, но небольшой туман из воды из лейки перед тем как укрыть тоже даёт полградуса выигрыша. Скажу честно, спасает не всегда, но пару ночей такой защиты держали крупные цветки живыми.
С зимостойкостью тоже не всё однозначно в цифрах. Где-то пишут про минус сорок, где-то о минус тридцати трёх для вызревшей древесины. Я решила не спорить, а проверить по мере сил. Открыла описание сорта в профильных материалах и сопоставила с карточками двух крупных питомников, где указан температурный диапазон. В одном — до минус сорока для ветвей, в другом осторожнее, до минус тридцати трёх, особенно для цветочных почек. Дальше посмотрела погодные сводки по прошедшей зиме: у нас две ночи было минус тридцать пять по термометру на сарае, ветер резкий, снегу сантиметров десять, без заметного наста. Весной отмечала подмерзание кончиков некоторых однолетних побегов и частичную гибель цветочных почек на нижних ветках. Древесина жива, скелетные ветви целы, но первое цветение вышло неполным. Вывод для себя сделала такой: древесина и штамб у Триумфа действительно крепкие, но цветочные почки — самый уязвимый узел, и при ветреной морозной зиме без большого снегового покрова часть их отваливается. То есть «минус сорок» как ориентир выносливости дерева в целом не равен гарантии урожая при таком морозе.
Почвы, посадка и где купить
Про почвы два слова. По моим наблюдениям и по рекомендациям агрономов, абрикос лучше всего чувствует себя на нейтральных и слабощелочных грунтах. Я проверяла простой pH-тест-полоской, у нас вышло около 7.0-7.2. На кислых почвах абрикосы часто дают хлороз, листья желтеют, прирост замедляется. Если почва кислая, стоит заранее пролить известковым молоком или внести доломит. И ещё: не сажайте в низинах, где гуляют застои холодного воздуха и вода стоит после дождя. В таких местах абрикос болеет, да и почки чаще вымерзают. Мы посадили на небольшом, сантиметров двадцать пять, холмике, и это даёт плюс по дренажу и по весеннему прогреву.
Теперь о том, где купить саженцы абрикоса, чтобы не нарваться на «сорт абрикоса неизвестного происхождения». Лучше всего питомники с репутацией, где есть прививка и маркировка подвоя. В последние годы часто встречается подвой АК-4, его хвалят за зимостойкость, и у нас один саженец как раз на таком подвое прижился быстро. По ценам ориентируйтесь на разумный коридор: самый бюджет — около тысячи рублей за годовалый, средний — полторы-две за двухлетний, выше — за привитой с гарантией, особенно если доставка. На рынке с рук брать лотерея, часто «абрикос сорта абрикосов из друзей» оказывается дичком. Спросите про происхождение маточника, уточните, как зимовал в питомнике, и не стесняйтесь просить фото абрикосов этого сорта у них в саду за прошлый сезон. По этим фото часто видно, яблоко или всё-таки абрикос.
Сбор, использование и практические примеры
Сбор и использование — чистое удовольствие, если попасть в сухую погоду. Мы собираем в два приёма, по утрам, когда плоды прохладные. Звук лёгкий, когда отрываешь плодоножку, кожица упругая, аромат яркий абрикосовый, без намёка на алкоголь. В холодильнике при двух-пяти градусах такие абрикосы лежат до двух недель, но редко столько доживают. Часть уходит в сушку на решётках сушилки, на курагу сорт подходит, мякоть не темнеет при бланшировании, косточки вынимаются легко. Масло из косточек абрикоса мы не делаем, но народ использует ядрышки в выпечке. Я осторожна: сладкие ядра съедобны, но злоупотреблять не стоит, у косточек есть свои нюансы, особенно если попадаются горькие. Для варенья классический килограмм на килограмм, минут пять-семь кипения, и получается прозрачный сироп и мягкая долька, у детей потом ложки звенят по тарелкам.
Я ещё сделала один быстрый расчёт, чтобы понять реалистичность цифр по урожайности. Если принимать среднюю массу плода в 50 граммов и максимальный урожай 64 килограмма, выходит примерно 1280 плодов на дерево. У взрослого дерева крона у нас около четырёх метров в диаметре, то есть площадь проекции примерно двенадцать с половиной квадратных метров. Это чуть больше ста плодов на квадратный метр кроны. По моей памяти в пиковый год у соседей на южном склоне было даже плотнее. Значит, цифры из описаний не из области фантастики, а вполне достижимы при нормальном уходе и грамотном распределении ветвей.
Полезное видео по посадке и формировке кроны: Посадка абрикоса и формирование кроны — практические советы — в ролике много простых приёмов, которые я сама использую, показано, как правильно располагать ветви и как формировать чашу.
Видео по защите цветения от майских заморозков: Как защитить абрикосы от возвратных заморозков — практические методы — там наглядно показаны укрывные материалы, приёмы с водой и простые хитрости, которые спасали наши цветки пару сезонов подряд.
По отзывам садоводов, которые читала и с которыми разговаривала в очереди за грунтом, Триумф Северный чаще всего хвалят за сочетание неприхотливости и вкуса. Недовольства обычно связаны с двумя вещами: цветочные почки сбило поздним морозом и дерево «отдохнуло», или дождливая неделя перед сбором дала треск плодов. Первый случай это не «характер» сорта, а наша погода, второй лечится нормальным водным режимом и аккуратным сбором без дождя. Бывает и обратное: в слишком жаркое лето без полива плоды мельчают, и кто-то делает вывод, что сорт не тот. Здесь вопрос не сорта, а ухода.
Наконец, пара слов про размер участка и соседство. Абрикос дерево солнечное, любит простор. Между деревьями оставляйте метра три, между рядами пять, чтобы крона раскрылась как зонтик, а не втискивалась в забор. Ветрозащита с северной стороны помогает. У нас это решётчатая секция с жимолостью, она не делает плотной стены, но гасит прямой порыв, и крона абрикоса не мерзнет от продувания. Заодно красиво, когда белые цветы абрикоса и голубые кисти жимолости перекликаются в один день.
Что в итоге я могу честно сказать про описание сорта и реальность. Большая часть заявлений подтверждается: самоплодность есть, скороплодность есть, вкус хороший, стабильный, дерево по здоровью крепкое, если не лениться с профилактикой. Размер плода зависит от ухода, нормирование завязей даёт заметный плюс. Урожайность, о которой пишут питомники, достижима, но не каждый год, и это нормально для холодных регионов. Самая опасная зона — майские заморозки и промозглая зима без снега, где страдают цветочные почки. В этом месте решает не столько сам сорт, сколько место посадки, укрытие на ночь и элементарная подготовка к зиме с мульчей и белилом. Триумф Северный не волшебник, но это честный абрикос для средней полосы, Урала и дальше по северу, если подойти к делу без иллюзий и с вниманием к деталям.
Когда ты в сумерках чувствуешь, как тёплый пар от тёплой земли поднимается к цветам, и понимаешь, что в эту ночь они не пострадают, сам начинаешь верить, что у северного абрикоса всё сложится, просто ему нужно наше участие ровно там, где оно действительно важно.
Хотите быть в курсе полезных лайфхаков, историй, новостей? Подпишитесь на наш Telegram-канал