Съедают почти все: в амурских школьных кафе и столовых «индекс съедаемости» приближается к 100 %

Качество питания детей в школах Амурской области рассмотрели на заседании правительства региона.

Там отмечают, в 2025 году оборудовали 62 школьных кафе в 15 муниципалитетах Приамурья. Всего с 2023 года они заменили столовые в 99 школах региона.

Работы ведутся в рамках капитальных ремонтов школ по нацпроекту «Молодежь и дети». 50 % финансирования на модернизацию школьных столовых выделяет региональный бюджет, вторую часть покрывают муниципальные средства.

«Программа по субсидированию строительства школьных кафе будет продолжена. Видим ее эффективность: в школах повышается качество питания, получаем много положительных отзывов от детей и родителей. Нужно не сбавлять темпы этой работы. В прошлом году удалось создать свыше 60 школьных кафе — в этом году показатель должен быть не ниже. Из 193 школ, которые еще не модернизированы, предлагаю в первую очередь начинать работу в наиболее крупных по численности учащихся. Конечная цель — завершить ремонт всех учреждений до 2028 года», — сказал губернатор Василий Орлов.

Сегодня в области функционируют 292 школы, в которых обучаются более 94,7 тысячи детей. Все они обеспечены горячим питанием, при этом 54 тысячи школьников питаются бесплатно. На эти цели в 2025 году было выделили около 771 миллиона рублей.

Особое внимание уделяется льготным категориям: бесплатное питание получают ученики 1-4-х классов, дети из многодетных семей, ребята с ограниченными возможностями здоровья, а также школьники, чьи родители участвуют в специальной военной операции.

Стоимость питания варьируется в зависимости от района: в южных она составляет 87 рублей в день на одного ребенка, в северных — 99 рублей. Для детей с ОВЗ предусмотрено одно- или двухразовое питание с соответствующей доплатой.

«Важным инструментом контроля качества питания становится «индекс съедаемости», который в 2025 году составил в среднем 96,2 %. Для его автоматизированного учета внедряется цифровой помощник — система, которая анализирует данные о фактическом потреблении блюд, помогает корректировать меню под предпочтения детей и сокращать объемы пищевых отходов. Приложение автоматически рассчитывает необходимый объем приготовления на основе данных электронного журнала посещаемости, а операторы вносят информацию об остатках. В будущем систему планируют интегрировать с региональными информационными системами, что повысит прозрачность планирования и эффективность расходования бюджетных средств», — пояснила министр образования и науки Амурской области Светлана Яковлева.

Для повышения удовлетворенности школьными завтраками и обедами школам рекомендовано внедрять бережливые технологии и сокращать время на раздачу пищи.

Фото: @belogorsk28ru