🌿 Записки северной хозяйки: Заготовки без чувства меры😅

Автор: Алена, мама троих детей, повелительница домашнего зоопарка и любительница переработки урожая.

🍅 Посади и вырасти

Прошлым летом решила посадить всего тридцать кустов помидоров. Но, увидев распродажу семян, подумала: «А вдруг что-то не взойдёт?» Купила все пачки и посеяла всё подряд. В итоге выросло триста кустов. В общем, решила обеспечить себя помидорами до следующего тысячелетия.

🥘Борщ — это моя стихия

Решила сварить борщ. Начала с благородного намерения приготовить всего пять литров. Но открыв холодильник и увидев изобилие овощей, поняла, что остановиться на малой порции не получится. Вся зелень мигом переместилась в кастрюлю, и в итоге борща вышло вдвое больше запланированного. Ну не умею я мало готовить — это уже мой фирменный стиль.

🥫Консервирование как искусство

Консервировать я тоже умею «без меры». Захотелось сделать пару баночек огурцов? Итог — двадцать банок солёных огурцов, десяток банок маринованных помидоров и сорок литров аджики из кабачков. Зачем? Объясняю родным: «Потому что вкусно!» — и раскладываю консервацию по шкафам и балконам.

🥕 Морковь и трудолюбие

В этом году отказалась от выращивания моркови. Её нужно полоть и прореживать. Представляете, если бы я решила сажать морковь в таких масштабах, как помидоры? Весь огород превратился бы в морковное поле, а я провела бы лето на четвереньках с граблями. Нет уж, пусть морковь растёт у соседей, а я сосредоточусь на менее хлопотных культурах.

🌟 Итог: Банки оккупировали квартиру

Теперь кухня напоминает склад консервного завода, коридор забит коробками с закатками, а балкон превратился в хранилище запасов на случай ядерной зимы. Но знаете что? Я абсолютно счастлива! Потому что мои дети зимой едят домашние заготовки, а родственники получают подарки. Похоже, отсутствие чувства меры у меня пошло от мамы. Мы с ней одинаково не умеем останавливаться на половине пути и всегда действуем с размахом. Насчёт этого недостатка я даже не сомневаюсь — он у нас врождённый и передаётся генетически.😘😘😘