Привет друзья!
Франция по праву считается одной из самых «пьющих» стран мира, занимая второе место по употреблению вина. В среднем каждый гражданин этой страны выпивает не менее 45 литров вина в год. Однако мало кто знает, что еще несколько десятилетий назад приобщение к этой культуре начиналось буквально со школьной скамьи.
Алкоголь как часть школьного рациона.
Сегодня это кажется невероятным, но около 60 лет назад во Франции вино продавали обычным школьникам прямо в столовых. В то время оно считалось не просто напитком для взрослых, а неотъемлемой частью приема пищи. До 1956 года правила были поразительно либеральными: детям до 14 лет официально разрешалось выпивать до полулитра вина, пива или сидра во время обеда.
Хотя в середине 50-х правила начали ужесточаться, окончательно эта «хмельная традиция» покинула учебные заведения лишь в 1981 году. До этого момента любой учащийся во Франции все еще мог свободно купить вино в обычной школьной столовой.
Почему традиции пришлось изменить?
Перелом в общественном сознании произошел благодаря французским исследователям. В ходе экспериментов было научно доказано, что употребление алкоголя, даже в умеренных дозах, провоцирует развитие серьезных проблем со здоровьем, включая:
• онкологические заболевания (рак);
• сердечно-сосудистые заболевания.
В результате этих открытий подход к детскому питанию был полностью пересмотрен. На смену вину и сидру в школьных столовых пришли полезные альтернативы — вода, молоко и фруктовые соки.
История о том, что еще сорок лет назад французский школьник мог легально заказать бокал вина к обеду, сегодня звучит безумно, но для Франции того времени это было повседневной реальностью.
А на сегодня все. Всем пока!