Более 40 млрд рублей потратили волгоградцы в общепите

Специалисты Волгоградстата подвели итоги работы сферы общественного питания за 11 месяцев 2025 года.

Суммарная выручка кафе, ресторанов и столовых региона с января по ноябрь достигла 40,8 млрд рублей.

Анализ структуры рынка показал доминирование малых предприятий: на их долю пришлось 67,2% от общего объема (27,4 млрд рублей). Крупные и средние компании обеспечили оставшиеся 32,8%, что в денежном выражении составило 13,4 млрд рублей.

В масштабах Южного федерального округа, чей совокупный оборот общепита превысил 345 млрд рублей, Волгоградская область уверенно входит в число лидеров. С долей в 11,8% регион занимает третье место в ЮФО, уступая лишь Краснодарскому краю (46,2%) и Ростовской области (24,5%).