Огурцы сажала такие гибриды: Бум, Доминатор, Луховицкий, Аякс. Потом еще соседка отдала один кустик огурца Внучок. Что сказать: все огурцы - молодцы. Может, кто-то не молодец, но я затруднялась разобрать, где у меня какой растет, потому что все переплелись. Выделила только Луховицкий. Он отличался плодами от близлежащих. Хорошие огурчики, мелкошипные.
Все огурцы были вкусные, все прекрасно заквасились-засолились. Несколько переростков пустила на консервацию под кодовым названием "Огурцы как в Макдональдсе". Просто нашла рецепт в интернете и закрутила такой салатик. Вкусно получилось, но на будущее себе отметила, что стоило шкурку срезать, а то грубовато получилось.
Вообще, огурцы у нас самый ходовой продукт. И свежими и солеными едим. Поэтому за счет сокращения поголовья кабачков увеличу поголовье огурцов в текущем году.
И еще одно отметила - как-то поздно у меня огурцы "пошли" - в конце июля. Надо хоть пару кустиков на рассаду пораньше посадить.
Кабачки. Больше всего я люблю цуккини, их и выращиваю, так как остальным членам семьи - все равно. Сорт Негритенок. Хороший, неприхотливый, урожайный. У меня еще один "поросенок" лежит в корзинке. Надо уже съесть его, а то высох поди внутри.
Цуккини летом чаще всего готовим на гриле. А зимой я использовала их вместо картошки в супах-пюре. У кого подглядела эту идею, к сожалению, не помню. Но по моему идея шикарная. Блюда получаются более диетическими, а по вкусу (моему) разницы совсем нет.
Есть еще некоторое количество замороженных вместе с перцами и баклажанами, их на овощные рагу использую. Несколько баночек а-ля аджапсандал закрутила, но они как-то не очень идут. Мне кажется без кабачков эта закрутка была бы вкуснее. Вот поэтому и будет в следующем году меньше у меня кабачков.
Ярославль. 30.01.2026. -20° Холодает))