Представляем вам рецепт аппетитных фрикаделек из фасоли с брокколи – идеальное решение для тех, кто ценит здоровое питание и не хочет тратить много времени на готовку. Эти фрикадельки станут отличным дополнением к любому гарниру или самостоятельным блюдом. Подавайте эти ароматные фрикадельки горячими с любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита! 😊
Представляем вам рецепт аппетитных фрикаделек из фасоли с брокколи – идеальное решение для тех, кто ценит здоровое питание и не хочет тратить много времени на готовку. Эти фрикадельки станут отличным дополнением к любому гарниру или самостоятельным блюдом.
Что нам понадобится:
- Брокколи: 340 грамм соцветий. Порубить и удалить жесткие части стеблей.
- Лук: 1 небольшая луковица, мелко нарезанная.
- Чеснок: 1-3 зубчика, пропущенных через пресс.
- Фасоль: 1 чашка (около 200 грамм) консервированной или заранее отваренной фасоли .
- Итальянские травы: ½ чайной ложки.
- Соль: ¼ чайной ложки.
- Черный перец: ¼ чайной ложки.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка.
Приступаем к приготовлению:
- Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 200-205 градусов Цельсия.
- Брокколи на пару: Отварите брокколи на пару в течение 3 минут, пока она не станет слегка мягкой. Дайте ей немного остыть.
- Измельчение: Переложите брокколи в блендер. Добавьте лук, чеснок, фасоль и итальянские травы. Измельчите все ингредиенты в течение нескольких секунд, чтобы фасоль была частично размята, а масса стала однородной, но не пюреобразной.
- Формирование фрикаделек: Сформируйте из полученной массы шарики диаметром около 5 см.
- Запекание: Смажьте чугунную сковороду или форму для запекания небольшим количеством оливкового масла. Выложите фрикадельки в форму. Запекайте в разогретой духовке около 30 минут. Затем переверните фрикадельки и запекайте еще 10 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
Подавайте эти ароматные фрикадельки горячими с любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита! 😊