В рамках постоянного мониторинга качества продуктов Роскачество изучило популярные марки сосисок. Эксперты обращают внимание потребителей на важные критерии выбора, которые помогают сделать осознанную покупку.
Сливочные сосиски «Атрус»
При изучении данного продукта специалисты отметили оттенок, отличающийся от ожидаемого. Также в образце были выявлены сульфитредуцирующие клостридии, наличие которых в готовом продукте не предусмотрено действующими стандартами. Это указывает на важность соблюдения строгих условий хранения на всех этапах.
Рекомендация: При выборе сосисок стоит оценивать их внешний вид: цвет должен быть равномерным и естественным. Это может быть одним из косвенных признаков соблюдения технологических норм.
Молочные сосиски «Микоян»
В ходе лабораторного анализа в образцах данной марки были обнаружены следовые количества антибиотика доксициклина, а также зафиксировано превышение общего количества микроорганизмов. Наличие любых антибиотиков в пищевых продуктах является нежелательным с точки зрения профилактики антибиотикорезистентности.
Рекомендация: Если вы приобрели данный продукт, для повышения безопасности стоит подвергнуть его тщательной термической обработке. Оптимально варить сосиски в горячей воде не менее 10 минут.
Как сделать осознанный выбор
Отчет Роскачества служит дополнительным источником информации для покупателя. При выборе продуктов всегда полезно:
- Изучать состав, отдавая предпочтение продуктам с более простым и понятным перечнем ингредиентов.
- Обращать внимание на условия хранения в магазине и сроки годности.
- Оценивать внешний вид продукта: его цвет, целостность оболочки и отсутствие посторонних запахов.
Осведомленность и внимательность — ключевые принципы, которые помогают выбирать качественные продукты для своего стола, пишет источник.
Читайте также: