Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории".
Совет 1. Ключевой момент при выборе семян баклажанов – срок созревания. Для средней полосы России и более северных регионов нужно выбирать только раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды.
Идеально, если срок созревания не превышает 115 дней. Однако, если нужно гарантированно получить урожай в условиях средней полосы, лучше выбирать сорта и гибриды с периодом созревания 95-100 дней. Сорта с более длительным сроком созревания (130-140 дней) скорее подойдут для опытных огородников, у которых есть теплицы с возможностью дополнительного обогрева.
Нужно внимательно изучить информацию на упаковке – это поможет избежать разочарований.
Начинающим огородникам лучше начать с самых простых и проверенных сортов – «Алмаз» (отлично растет в открытом грунте, обладает высокой устойчивостью к перепадам температур, обильно плодоносит), «Робин Гуд» (срок созревания урожая от девяноста до ста дней, отлично адаптируется к сложным условиям и хорошо завязывает плоды даже при выращивании в открытом грунте), «Северная долина», «Черныш» и «Космос F1» (растения для открытого грунта, урожай созревает в пределах ста десяти дней), «Сиреневый туман», «Дракоша» и «Чёрный кот» (срок созревания урожая до ста пяти дней, плоды ровной формы без горечи в мякоти). Средняя высота куста всех растений данных сортов и гибридов при посадке в открытом грунте достигает шестидесяти сантиметров, а при выращивании в теплице не превышает семидесяти сантиметров.
При должном уходе отблагодарят урожаем следующие сорта и гибриды: «Черное золото», «Мурмаш», «Сытая земля», «Топтыгин», «Заморский полосатик», «Кубинская сигара», «Кировский», «Пушок», «Полковник», «Аметист», «Меч самурая», «Король севера».
Для разнообразия огородник может вырастить белые баклажаны, например, «Снежок», «Белый алмаз», «Алмазный снежок» или «Белая груша» (раннеспелые сорта, светлые плоды имеют нежную мякоть без горечи), «Белый Бим чёрное ухо» (смесь семян тёмных и светлых баклажанов достаточно раннего срока созревания) или выбрать семена для контейнерного выращивания, например, «Балконный зеленый» или «Патио-малыш F1» (для растений достаточно пяти-семи литров грунта).
Отлично показывают себя в средней полосе России баклажаны отечественной селекции «Царская икра», «Марафонец», «Боярин F1» и «Алмазный» (плоды классической удлиненной формы и окраса имеют прекрасный товарный вид, срок созревания урожая до ста пятнадцати дней). Крупноплодные баклажаны «Бомбовоз», «Чёрный красавец», «Здоровячок», «Разбойник», «Чёрный великан F1» и «Бульдог F1» (растения подходят для выращивания в открытом грунте, плоды округлой формы могут достигать веса в четыреста-пятьсот грамм).
Совет 2. Сделать всё возможное, чтобы рассада баклажанов не вытянулась
Не менее важен и срок посева баклажанов на рассаду. От него напрямую зависит качество рассады. В отличие от томатов, которые простят даже вытянутую рассаду, баклажаны к этому очень чувствительны. Вытянувшаяся рассада баклажанов будет долго тормозить в развитии, и к середине лета можно остаться без завязей. Поэтому правильный срок посева – залог успеха.
Сеять баклажаны среднего, а тем более раннего срока созревания стоит не раньше марта.
Существуют разные способы расчета оптимального времени для посева. Первый способ основан на дате высадки рассады в теплицу или открытый грунт. Огородники знают, когда в их регионах заканчиваются заморозки и почва прогревается. Баклажан — самая теплолюбивая культура среди пасленовых (капризнее томатов и перцев). Чтобы рассада не погибла и не остановилась в росте, почва к моменту высадки должна прогреться до +18-20 градусов.
Важно помнить, что температура воздуха и почвы может значительно отличаться. Нельзя сажать баклажаны в холодную землю – они остановятся в росте. Для средней полосы ориентировочная дата высадки в баклажанов неотапливаемую теплицу – 15 мая. При этом возраст рассады баклажанов должен быть около 70 дней, плюс 8 дней на прорастание семян. Если отсчитать назад от 15 мая, получается, что оптимальный срок посева – 1 марта.
Второй способ расчета – от даты ожидаемого урожая. В средней полосе это середина июля. Возьмем для примера сорт со сроком созревания 120 дней (даже не самый ранний). Отсчитывая назад: 15 марта – 120 дней до урожая. Это означает, что в начале марта должны появиться всходы.
Совет 3. Семена баклажанов нуждаются в обязательном обеззараживании
Если семена уже окрашены (зеленые, желтые, оранжевые, красные), значит, они обработаны производителем и готовы к посеву. В остальных случаях рекомендовано обеззараживание. Это поможет избежать болезней, которые могут поразить молодые всходы.
Обязательное обеззараживание семян баклажанов обусловлено несколькими биологическими и практическими причинами:
- Высокая восприимчивость к заболеваниям. Баклажаны — одни из самых капризных представителей пасленовых. Они крайне подвержены грибковым, бактериальным и вирусным инфекциям (антракноз, бактериальный рак, табачная мозаика). Возбудители многих из этих болезней прекрасно зимуют прямо на оболочке семени или внутри неё.
- Длительный период всхожести. Семена баклажанов прорастают довольно долго (обычно от 7 до 15 дней). Все это время семечко находится во влажной и теплой среде — идеальных условиях для развития плесени и гнилей. Если на оболочке есть споры грибков, они могут уничтожить проросток еще до того, как он покажется над землей.
- Уязвимость на рассады для «черной ножки». Рассада баклажанов — лидер по поражению «черной ножкой» (гниль корневой шейки). Обеззараживание помогает уничтожить патогены в прикорневой зоне на самом раннем этапе, когда растение наиболее беззащитно.
- Особенности семенной оболочки. Поверхность семян баклажана имеет микроскопические неровности, в которых легко задерживаются микробы. Простая промывка водой их не удаляет, поэтому требуется химическое воздействие (марганцовка, хлоргексидин, перекись водорода или фунгициды).
Для обеззараживания можно использовать «Фитоспорин-М-Рассада», который содержит высокую концентрацию спор сенной палочки. Достаточно одной чайной ложки на литр воды. Если такого «Фитоспорина» нет, подойдет любой другой. Также рекомендовано добавить 10 капель «Гуми» – это ускорит и сделает всходы более дружными.
Важно не заливать семена. Лучше взять салфетку, ткань или ватные диски, смочить их в растворе, завернуть семена и поместить в пакет или контейнер для сохранения влажности. Оставить на 12 часов в тепле при температуре +25-27 градусов.
Совет 4. Выращивать рассаду баклажанов лучше без пикировки
Часто огородники сталкиваются с проблемой долгого прорастания семян баклажанов, когда всходов нет даже и через 20 дней. Поэтому лучше замачивать семена в любом доступном стимуляторе роста, например соке алоэ или каланхоэ, настое луковой шелухи, ивовой воде, настое толстянки или омелы и пр.
Важно правильно определить момент для пересадки проросших семян. Не стоит дожидаться, пока у семени появится длинный корень, как это иногда показывают блогеры. Достаточно, чтобы показался небольшой корешок. В этот момент семечко нужно аккуратно перенести в стаканчик или ячейку. Переросшие семена с длинными корнями сложнее пересаживать, так как корешок легко повредить, что может негативно сказаться на дальнейшем развитии растения.
Такой метод проращивания семян позволяет выращивать перцы и баклажаны без пикировки. Это несколько сокращает общий срок выращивания рассады. Пикировка, при которой повреждаются корни растений, замедляет их рост. Если для томатов такое замедление может быть даже полезным, помогая им не вытягиваться, то для баклажанов, с их более уязвимой корневой системой, это может быть опасно. Поврежденные корни могут стать источником болезней, таких как корневые гнили, которые могут проявиться уже на стадии цветения, приводя к увяданию листьев и гибели всего растения.
Совет 5. Приготовить рассадный грунт для баклажанов и провести посев нужно с соблюдением важных правил
Для баклажанов важен питательный, рыхлый грунт с нейтральной или слегка кислой реакцией. Можно приобрести готовый субстрат или смешать его самостоятельно. Существует множество рецептов.
Один из вариантов – это смешать 2 части нейтрального торфа, 1 часть песка или вермикулита и 1 часть биогумуса. Другой вариант – взять в равных долях землю, перегной и любой разрыхлитель, например, песок или вермикулит. Также подойдет смесь 1 части нейтрального торфа и 1 части перегноя – рассада баклажанов оценит такой состав.
Грунт обязательно должен быть пролит биопрепаратом с сенной палочкой или триходермой. Можно использовать тот же «Фитоспорин-М-Рассада», его нужно развести по инструкции, затем перелить раствор в опрыскиватель и увлажнить грунт, постоянно его перемешивая. Цель – добиться состояния, когда почва сжимается в комок, но при этом легко рассыпается и не мажется.
Теперь непосредственно о посеве. Берется емкость – это может быть рассадный горшочек с дренажными отверстиями или пластиковый стаканчик объемом 200 миллилитров с отверстиями. Наполняется грунтом, при этом необходимо оставить до краев пару сантиметров.
В почве нужно сделать небольшую лунку глубиной около 1 сантиметра. Положить туда семечко и присыпать щепоткой «Микоризы Кормилицы». Этот препарат содержит полезные споры грибов, которые объединяются с корнями растений, помогая им добывать воду и питательные вещества из почвы. Поверх микоризы нужно насыпать немного сухого грунта.
После посева накрыть рассадные емкости пленкой, пакетом или крышкой. Важно ежедневно убирать конденсат, чтобы избежать излишней влажности, и следить, чтобы грунт не пересыхал.
Ставят посевы в теплое место с температурой +25-27 градусов.
Как только появятся первые всходы («петельки»), сразу же перемещают их на досветку под фитолампы. Сеянцы должны освещаться 12-14 часов в сутки. С этого момента увеличивают время проветривания, а на четвертый-пятый день пленку или крышку можно будет убрать совсем.
Температуру можно снизить до +19-22 градусов. Но важно помнить, что баклажаны очень теплолюбивы: при +17 градусах они замедляют развитие, а при +15 корневая система практически перестает функционировать.
Совет 6. Баклажаны требуют обязательной формировки
Чтобы баклажаны хорошо росли и плодоносили, важно правильно их формировать, даже когда они еще совсем маленькие, в виде рассады. Снизу появляются боковые побеги. Все эти нижние отростки, которые называют пасынками, нужно удалять до первой развилки. В итоге стебель должен остаться чистым и аккуратным.
Иногда баклажаны вырастают очень кустистыми, но при этом снизу у них развиваются крупные пасынки. Эти лишние побеги отнимают у растения много сил и питательных веществ. Может смутить, что на них уже есть бутоны, и начинаются переживания, стоит ли их убирать. Но есть важный момент: бутоны, которые появляются на нижних пасынках, очень долго не раскрываются и редко дают плоды. Чаще всего из них развиваются мужские цветы, которые не образуют завязей. Для многих это может быть открытием, но у баклажанов, как и у огурцов, есть мужские и женские цветы. У огурцов женский цветок легко узнать по маленькому «пупку» у основания. У баклажанов такого явного признака нет.
Однако можно отличить бутоны, которые дадут урожай, от тех, что не дадут. У мужского цветка цветоножка тонкая. Если же цветоножка у бутона толстенькая, то это, скорее всего, женский цветок, который сможет дать завязь.
Все мужские цветы удалять не нужно, они помогают опылению, привлекая пчел и шмелей.
Совет 7. Если по прогнозам лето будет холодным и дождливым, баклажаны нужно весь сезон выращивать под укрытием.
Летние перепады температуры гарантированно приведут к тому, что у баклажанов бутоны могут опадать, и завязей не будет образовываться.
Если по прогнозам лето будет холодным и дождливым, баклажаны лучше всего выращивать в теплице или хотя бы под дугами. Невысокие сорта баклажанов отлично помещаются под ними помещаются. Также укрытие поможет продлить срок плодоношения осенью, защищая растения от возвратных заморозков и холодных дождей, давая баклажанам больше времени для созревания плодов.
Чем накрывать дуги – не так важно. Подойдет пленка или спанбонд. Спанбонд вполне подойдет, чтобы сохранить тепло. Но если используется пленка, нужно быть осторожнее. Если уехать с дачи, а солнце вдруг выглянет, растения могут перегреться. Баклажаны, помимо холода, очень чувствительны и к солнечному ожогу, и даже их крупные листья могут пострадать. Поэтому лучше все-таки использовать спанбонд.
Если же все-таки решено использовать пленку, например, перед дождями, то нужно сделать торцы из спанбонда, а пленку натянуть только на крышу. Таким образом, воздух будет циркулировать с боков. Можно взять самый тонкий спанбонд и прикрепить его к торцам с помощью степлера или ниток. Это тоже очень хороший вариант.
Совет 8. Нужно быть готовым в любую минуту обработать баклажаны от колорадского жука и паутинного клеща
Баклажаны требуют обязательной защиты от вредителей.
Колорадский жук обожает 2 растения: картофель и баклажаны. Если соседи сажают картошку, то жуки с нее могут легко перебраться на баклажаны. Но с ними, к счастью, не так сложно бороться. Существуют препараты, которые считаются относительно безопасными, например, «Фитоверм форте», «Вертимек» и «Битоксибациллин». Опрыскивать баклажаны этими средствами нужно как можно чаще.
Есть препараты системного действия. Как только рассада начнет подрастать и появятся первые бутоны, можно использовать такой препарат, как «Батрайдер». Его действия хватает надолго, и к моменту созревания плодов он полностью выводится из растений, становясь безопасным.
Эти же препараты эффективны и против клеща. Для борьбы с клещом хорошо помогает препарат «Вертимек». После обработки им новые листья становятся чистыми и здоровыми, а поврежденные нижние листья с пятнами лучше удалить, так как они уже не приносят пользы растению и плохо участвуют в фотосинтезе.
Однако бороться с клещом очень сложно. Если он появился на баклажанах, опрыскивать придется чуть ли не каждые 4-5 дней. Приезжая на участок, нужно брать опрыскиватель и начинать обработку. Клеща трудно вывести, потому что на баклажанах есть ворсинки, в которых ему очень удобно прятаться. Кроме того, акарицидные препараты действуют только на взрослых особей, но не на яйца.
Чтобы избежать появления клеща на баклажанах, важно учитывать условия выращивания. В открытом грунте и легких парниках перепады температуры и влажности создают неблагоприятную среду для этого вредителя, поэтому там он встречается гораздо реже. В теплицах же, наоборот, клещ часто заводится из-за стабильных условий и повышенной влажности.
Совет 9. Баклажаны требуют регулярных поливов, которые рекомендуется совмещать с подкормкой
Поливы должны быть регулярными, так как баклажаны плохо переносят пересушивание, что может привести к опадению цветков и завязей. При поливе полезно добавлять специальные подкормки, например, комплексные удобрения, которые поддержат рост и развитие растений.
В готовых подкормках для растений со сложным составом всегда присутствует два и больше различных макроэлемента питания (например, калий и фосфор), тогда как в простых по составу удобрениях всегда есть только один (есть и прочие но их мало) питательный элемент (например, в составе суперфосфата содержится в основном фосфор, карбамид состоит практически из азота).
Важно понимать, что чистого магниевого, калиевого, а также кальциевого питания для растений по факту не может существовать – в любом таком «простом» удобрении всегда будет присутствовать еще какая-нибудь питательная составляющая, которая способна оказать весьма существенное влияние на дальнейший рост и развитие культуры. Например, «Сульфат магния» представляет собой питание на основе магния с добавлением серы, тогда как, казалось бы, аналогичная ему «Магниевая селитра» в качестве дополнительного элемента имеет азот. В составе калия сернокислого дополнительно находится сера, а в калиевой селитре добавленным кроме калия микроэлементом выступает азот.
Для каждого огородника очень важно понимать состав вносимой для растений подкормки, чтобы не нанести им вред. Во второй половине вегетации однолетних растений, когда идет процесс образования и вызревания плодов, удобрения с азотом в составе должны быть исключены и не должны использоваться. Аналогичное правило относится и к многолетним культурам во второй половине сезона – применение азотных подкормок может спровоцировать рост молодого прироста и снизить общую зимостойкость растения.
Совет 10. Нельзя допускать перезревания плодов баклажанов на кусте
От того момента, как баклажан зацвел, до его полной спелости проходит около 35 дней. Баклажаны созревают не все сразу, а постепенно. Поэтому собирать урожай нужно регулярно, каждые 5–7 дней, как только будет видно, что плоды готовы.
Чтобы не повредить растение и аккуратно снять плод, лучше использовать нож или секатор, так как у баклажанов со временем твердеет плодоножка.
Спасибо за интерес к моей статье.
Лучшая награда авторам — репост наших статей в социальных сетях.
Эту и огромное количество статей на дачную тематику вы сможете найти, воспользовавшись поиском на нашем официальном сайте:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Задавайте свои вопросы только в MAX: https://max.ru/dachnye_istorii
Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту: kanal-sad@mail.ru.