В Кировской области за год существенно подорожало питание вне дома: цены в кафе и ресторанах выросли на 15,35%, сообщает Отделение Киров Волго-Вятского ГУ Банка России.
«Увеличились издержки организаций общественного питания на покупку продуктов, аренду помещений, оплату труда сотрудников», — объяснили представители регулятора.
В декабре 2025 года также выросли цены на плодоовощную продукцию, особенно на огурцы. Причина — сезонный переход на более дорогое тепличное производство, где значительную часть себестоимости составляют траты на электроэнергию и отопление. При этом в целом за 12 месяцев плодоовощная продукция подешевела на 9,22%.
Куриные яйца тоже стали дороже в декабре: птицефабрики переложили в цену расходы на корма, зарплаты, упаковку и препараты. Тем не менее, по сравнению с декабрём 2024 года, яйца подешевели на 30,36% благодаря снижению в первой половине 2025-го.
За последние 12 месяцев кофе подорожал на 22,84%. Один из ключевых факторов — рост стоимости кофейных зерен на мировом рынке из‑за сокращения урожая в странах-поставщиках. В то же время подешевел сахар. Цены снизились на 8,08% к декабрю 2024 года на фоне роста предложения: на рынке сформировались большие запасы, а урожай сахарной свеклы оказался хорошим.
В непродовольственном сегменте подорожали парфюмерия и косметика (+8,2%), чистящие средства (+9,9%), мебель (+5,4%). Топливо выросло на 9,25%, стройматериалы — на 2,78%, медицинские услуги — на 18,04%. В отделении Банка России подчеркивают: такая разнонаправленная динамика отражает специфику локального предложения и спроса.
Ранее сообщалось, что цены на свежие огурцы в Кировской области побили рекорд всего за одну неделю, подорожав сразу на 8 процентов. А до этого в начале 2026 года рекордсменами по росту цен стали помидоры.