Всем здравствуйте. Я очень люблю творог, ну разве можно устоять перед ароматной горячей ватрушечкой или нежнейшей творожной запеканкой?)) Ну а творожное суфле, которое я предлагаю вам приготовить - это даже вкуснее на мой взгляд, чем запеканки и сырники, хотя я люблю и то и другое.))
Творожное суфле получается ооочень нежное, воздушное, легкое, ароматное и очень-очень вкусное, просто тает во рту!
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
В миску кладу творог. Творог я беру обычно жирностью 9%, но подойдет и 5%.
Яйца разделяю на желтки и белки. К творогу добавляю желтки. Белки пока кладу в отдельную миску.
Сахар.
Соль.
Ванилин или ванильный сахар.
Кукурузный крахмал.
Сметану.
Творожную массу перебиваю блендером до пастообразного состояния.
Белки взбиваю миксером, на высоких оборотах до устойчивых пиков.
Взбитые белки кладу в миску с творожной массой.
Аккуратно перемешиваю лопаткой, снизу-вверх.
Форму для выпечки я смазала сливочным маслом и обсыпала манной крупой. У меня форма размером 24*12 см., но можно взять форму меньшего размера, так суфле получится более пышным.
Выливаю творожную массу в форму. Теперь несколько раз нужно ударить дном формы об стол.
Духовку предварительно разогреваю. Отправляю суфле в духовку. Выпекаю при температуре 180 градусов, примерно 30-35 минут до золотистой корочки.
По желанию готовое суфле можно посыпать сахарной пудрой, или полить сгущенным молоком. Когда достаем суфле из духовки, оно немного опадает, для творожной выпечки это нормально. Если вы хотите, чтобы суфле было более пышное и высокое, просто возьмите форму меньшего размера.
Очень рекомендую попробовать, это очень вкусно!
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
Поддержать автора: https://dzen.ru/vkusnayaistoriya?donate=true
✅Рецепт:
Творог: 500 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1\3 ч. л.
Ванилин - щепотка или ванильный сахар
Крахмал кукурузный - 2 ст. л. с горкой
Сметана - 3 ст. л.