Идея возникла после разговора с одним из депутатов, который признался, что всегда заезжает в Нижнюю Тавду ради за вкусным перекусом
Глава Нижнетавдинского муниципального округа Сергей Борисевич поделился с изданием «Тюменская область сегодня» планами по созданию уникального гастрономического бренда территории – нижнетавдинского расстегая. Об этом он рассказал в интервью, обозначив перспективы развития округа.
В ходе беседы Сергей Борисевич подчеркнул, что главная цель – повысить благосостояние местных жителей и сделать округ привлекательным для гостей из других регионов.
– Когда жители округа начнут гордиться тем, что у них есть, когда сюда начнут приезжать не только их родственники, но и люди из других регионов, и скажут: «Ничего себе, у вас здесь так хорошо!» – это будет настоящим успехом, – считает он.
На вопрос о создании собственной «фишки» для округа, способной прославить его на весь регион, глава ответил, что не намерен конкурировать с уже известными брендами соседних территорий – ялуторовским блином и тобольской ухой с нефтью. Вместо этого Нижнетавдинский округ планирует сделать своим символом традиционное рыбное блюдо – расстегай.
Идея возникла после разговора с одним из депутатов, который признался, что всегда заезжает в Нижнюю Тавду ради вкусных расстегаев.
– Это рыбное блюдо связано с нашими реками, озёрами. Возможно, мы организуем гастрономический фестиваль и сделаем нижнетавдинский расстегай нашей гордостью, – поделился планами Сергей Борисевич.
Если инициатива будет реализована, гастрономический фестиваль с акцентом на местный расстегай может стать значимым событием в культурной и туристической жизни региона, привлекая гостей и популяризируя кулинарные традиции Нижнетавдинского округа.
Полное интервью с главой Нижнетавдинского округа Сергеем Борисевичем вышло в субботнем номере газеты «Тюменская область сегодня» от 20 декабря 2025 года. На сайте его часть опубликована 22 декабря. Про планы построить струнную дорогу в Заболотье читайте здесь.