Надо к обеду приготовить обед. Открыл холодильник. В наличии квашеная капуста, немного подсолнечного масла и мороженая рыба хек.
Хек с чешуей оказался. Почистил грубой теркой для посуды. Порезал на кусочки и замариновал в 1-м литре воды, плюс по ложке соли и сахара на 30 минут.
Рыбы всего две, поэтому сковородка небольшая. Чуть масла, чтобы дно смазалось и сверху слой квашеной капусты.
Сверху выложил хек.
Минимум огня на самой маленькой горелке под крышкой. Минут через 10 запахло щами из кислой капусты. Соседи заволновались! Звонят.
Нет не я готовлю! Унюхали... Самому мало! Перевернул рыбу – запах обалденный!
Облизываемся еще минут 10. И пара-пара – пробуем...
Вкуснятина и сама рыба и жареная капуста. Сочетание идеальное. Запах очень аппетитный!
На здоровье!