ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПЕРЕКУС. МОЖНО ЕСТЬ РУКАМИ
Мяу! Идеальный перекус для работы, учёбы или пикника. Сытный, свежий, его удобно держать в руках и не нужно разогревать. А главное — начинку можно варьировать до бесконечности в зависимости от того, что есть в холодильнике!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 больших рулетика): 🧾
· Лаваш армянский тонкий — 1 большой лист
· Куриная грудка отварная или копчёная — 150 г 🐔
· Творожный сыр (типа «Хохланд») или сметана — 100 г 🧀
· Листья салата (Айсберг, Ромен) — несколько штук 🥬
· Огурец свежий — ½ шт. 🥒
· Морковь по-корейски или свежая тёртая — 50 г 🥕
· Горчица или хрен — 1 ч.л. (изюминка!) ✨
· Соль, перец.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут + 30 минут на пропитку СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🧀 Основа: Творожный сыр смешайте с горчицей (или хреном), солью и перцем. Равномерно тонким слоем намажьте на весь лист лаваша, отступая от краёв 2-3 см.
2. 🥬 Начинка: Куриную грудку нарежьте тонкой соломкой. Огурец нарежьте соломкой. На смазанный лаваш выложите лист салата, затем курицу, огурец и морковь.
3. 🌯 Заворачивание: Плотно заверните лаваш рулетом, подгибая боковые края внутрь, чтобы начинка не выпадала.
4. 🕒 Пропитка: Готовые рулеты плотно заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут (можно на ночь). Это нужно, чтобы лаваш пропитался и не разворачивался.
5. 🔪 Подача: Достаньте рулет, снимите плёнку и нарежьте острым ножом на порционные рулетики толщиной 3-4 см.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это супер-удобно и очень вкусно!💼 Лаваш не черствеет так быстро, как хлеб, поэтому рулетики идеально хранятся в ланч-боксе. Сочетание нежного сыра, сочной курицы и хрустящих овощей беспроигрышно. А горчица или хрен добавляют ту самую пикантную нотку, которая не даёт блюду быть пресным. 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐾 Чтобы лаваш не трескался при сворачивании,его можно слегка сбрызнуть водой или на секунду подержать над паром. Вместо курицы можно использовать ветчину, слабосолёную красную рыбу или даже яичный салат. Фантазируйте!
КБЖУ НА ½ БОЛЬШОГО РУЛЕТА: 📊
· Калории: ~290 ккал
· Белки: 22 г
· Жиры: 12 г
· Углеводы: 25 г
СТОИМОСТЬ ПОРЦИИ: 💰 ~80 руб.
#МарусяГотовит #Перекус #Рулетики #Лаваш #Курица #Ланчбокс #ЕдимРуками #Пикник