## 🌍 Традиции, кухня и необычные блюда северных народов и Египта: путешествие вкуса по миру
🔥 Попробуйте себя в роли гурмана и отправьтесь в захватывающее кулинарное путешествие по традициям северных народов и Древнего Египта! 🍽️ Каждое блюдо — это история, рассказанная языком еды, где ингредиенты становятся персонажами, а способ приготовления — волшебным ритуалом. Северные просторы Арктики хранят секреты суровых жителей, которые научились не просто выживать, но и готовить поистине неповторимые кулинарные шедевры из того, что дарует суровая природа! 🧊❄️ Одновременно песчаные дюны Египта хранят рецепты фараонов, которые готовили еду не на опалении, а на вечность, ибо верили, что после смерти человек продолжает питаться. 🏜️✨
## 🧊 СЕВЕРНЫЕ НАРОДЫ: ВЫЖИВАНИЕ ЧЕРЕЗ ВКУС 🧊
### 🇷🇺 СТРОГАНИНА: ЗАМОРОЖЕННАЯ СТРУЖКА ЖИЗНИ 🇷🇺
Когда температура за окном достигает минус 40 градусов, северные люди берут нож и творят чудо! ❄️🔪 Строганина — это не просто еда, это визитная карточка северной кухни, королева ледяных столов! Берут свежезамороженную оленину (чаще всего заднюю часть или лопатку) и нарезают её острым ножом в виде тончайших полосок или даже стружек — настолько тонких, что они кажутся прозрачными! 🦌✨ Укладывают эти кружевные чудеса на большую тарелку или деревянную доску, и вот уже готов суперпродукт северной кухни! 🍽️ В качестве приправы используют смесь поваренной соли и чёрного перца, а иногда добавляют мелко нарезанную свежую зелень — и вот рождается блюдо, которое согревает изнутри, несмотря на ледяную температуру снаружи! 🌡️❤️ Едят строганину просто: берут руками ломтик и макают в солёно-перечную смесь — это же пальцы-облизывалки! 👅
### 🩸 ОЛАДЬИ ИЗ ОЛЕНЬЕЙ КРОВИ: НЕНЕЦКИЙ СУПЕРПАУЭР 🩸
Если вы думали, что оладьи готовят только из молока и яиц — приготовьтесь к шоку! 😲🔥 Северные ненцы подарили миру рецепт, который кажется невозможным, но это чистая магия природы! Вместо коровьего молока они используют свежую оленью кровь — ведь в суровой Арктике коров не держат, но оленей пруд пруди! 🦌🦌🦌 Кровь животного становится основой для ароматных оладушек, которые готовят на завтрак и которые не только невероятно питательны, но и повышают гемоглобин, придавая человеку невероятные силы для выживания в суровом климате! 💪⚡ Это блюдо — воплощение уважения к животному и ничего лишнего, только необходимое для жизни! 🙏
### 🍲 ЗАЕБУРИХА И ПОМАКУХА: НАЗВАНИЯ, КОТОРЫЕ ЗАПОМНЯТСЯ 🍲
Эти два легендарных блюда поморов звучат так забавно, что сначала начинаешь смеяться, а потом понимаешь — это кулинарные шедевры, которые спасали жизни охотникам и рыбакам! 😂👨🍳 Заебуриха — это наваристый, густой суп, щедро приправленный рыбой (чаще всего треской или зубаткой), картофелем, грибами и всем, что под руку попадётся! 🍄🥔 Рыбаки и охотники готовили это первое-второе в одной посуде прямо в котелке, когда не было времени на утончённые кулинарные изыски — нужно было согреться и пополнить силы! 🔥 Помакуха — её родная сестра, но готовится медленнее и превращается в густое ароматное жаркое с золотистой рыбной корочкой, погруженное в соус из муки, рыбного бульона и лука! 🧅 В этот соус макали куски хлеба и лепёшек — это отсюда и пошло название «макать в помакуху»! 🍞 Современные повара северных ресторанов экспериментируют с рецептами, добавляя золу от печёной картошки, укропное масло и даже брусничные соусы! 🍓✨
### 🐟 СУГУДАЙ: СЫРАЯ РЫБА, КОТОРАЯ ТАИТ В СЕБЕ ВСЁ 🐟
«Сугудай» переводится как «есть сырую рыбу» — и это именно то, что вам предложат! 🎣 Представьте себе свежую, только что поймённую рыбу, нарезанную ломтями и приправленную лишь солью и разве что чесноком! 🧄 Никаких лишних ингредиентов — только рыба, соль и огонь жизни, переданный через вкус! ⚡ Это блюдо — воплощение принципа «чем проще, тем лучше», которым руководствуются северные охотники и рыбаки, понимающие, что лучшая приправа для еды — это голод и суровый климат! ❄️👌
### 🐟 РЫБНЫЕ ЛЕПЁШКИ МАНСИ: ДРЕВНИЙ РЕЦЕПТ 🐟
Этнос манси (и их родственники ханты) подарили миру рецепт, сохранившийся на протяжении столетий! 📜 Берут свежую крупную рыбу — щуку, язь, пелядь, желательно с икрой! 🐟✨ Рыбу очищают от чешуи, потрошат и варят вместе с икрой в подсоленной воде — и получается блюдо, одновременно простое и невероятно питательное, где каждый компонент говорит на одном языке вкуса! 🧂💧
### 🦤 АКУТАК: ЭСКИМОССКОЕ МОРОЖЕНОЕ БУДУЩЕГО 🦤
Когда эскимосы услышали о мороженом, они усмехнулись и сказали: «А мы это уже делаем на протяжении тысячелетий!» ❄️😎 Акутак — это взбитый жир (олений, моржовый или тюлений) с ягодами, рыбой и сахаром! 🐘🍓 Беря морошку, малину, клюкву или водянику, эскимосы смешивали эти сладкие дары природы с жиром — и рождалось блюдо, которое обеспечивало организм энергией в условиях, когда калории становились вопросом жизни и смерти! ⚡💪 Когда ингредиентом служит свежий лосось или оленина — акутак становится не просто десертом, но полноценным энергетическим коктейлем, который может заменить целый обед! 🍂✨
### 💔 СЕРДЦЕ ОЛЕНЯ СО СПЕЦИЯМИ: ДЕЛИКАТЕС СААМОВ 💔
Саамы, коренной народ Кольского полуострова, научились использовать не просто мясо животного, но и его самые благородные части! 🦌💪 Сердце оленя — это не просто еда, это символ уважения к животному и использования всего, что оно дарует! ❤️ Современные саамские повара готовят сердце оленя с чернично-сливочной полбой и соусом из черники, создавая сочетание, где дикое и сладкое танцуют в гармонии! 🫐💃 Иногда сердце подают в виде строганины, замороженной тонкими стружками, которые тают на языке, словно снег! ❄️👅
### 🌿 КУКУЛЬ: БУЛОЧКА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ 🌿
Название этого блюда переводится с саамского как «меховой спальный мешок из осенней шкуры северного оленя» — и внешним видом оно действительно напоминает пушистый мешок! 🧥✨ Это невероятно пушистая заварная булочка (почти как профитроль, но северная!) с традиционной печенью трески! 🐟 Печень трески помещают либо внутрь булочки, создавая сюрприз при укусе, либо делают в виде «шапки» сверху, придавая блюду ещё более экзотический вид! 👒🤤
### 🌸 ЧИПСЫ ИЗ ЯГЕЛЯ: АРКТИЧЕСКИЙ СНЕК 🌸
Ягель — это растение, которое едва ли вырастает в метр высотой, но саамы нашли способ превратить его в похрустывающий деликатес! 🌿✨ Высушенный и обработанный ягель становится похрустывающим снеком, который можно закусывать между основными приёмами пищи! 🤤 Это блюдо появилось из необходимости — в тундре нечего перекусывать между охотой, поэтому ягель и другие травы становились источником витаминов и микроэлементов! 💚
### 🫒 АКУТАК С РЫБОЙ И ЖИРОМ: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ 🫒
Если вы думаете, что это мороженое — переубедитесь! 😄 Это блюдо готовится путём взбивания звериного жира (преимущественно из морского зверя — моржа, тюленя, кита) с растёртой рыбой и ягодами! 🦭🐋 Получается нечто среднее между муссом, кремом и совершенно инопланетной субстанцией, которая тает на языке, оставляя послевкусие океана и леса! 🌊🌲 Эскимосы готовили это блюдо к особым ритуальным праздникам и считали его самым изысканным лакомством! 🎉
## 🏜️ ДРЕВНИЙ ЕГИПЕТ И СОВРЕМЕННАЯ ЕГИПЕТСКАЯ КУХНЯ: ВКУС ВЕЧНОСТИ 🏜️
### 🫘 ФУЛ МЕДАМЕС: ЗАВТРАК ЧЕМПИОНОВ И ФАРАОНОВ 🫘
Это блюдо — король египетских завтраков и настоящий энергетический заряд для нового дня! ⚡🌅 Фул медамес готовится из бобов фава (конских бобов), которые замачивают на 7 и более часов, а затем тушат в подсоленной воде с добавлением масла, чеснока, специй и паприки! 🧄🌶️ Бобы должны быть настолько мягкими, что легко превращаются в пасту! 🥄 Сверху блюдо поливают обильным количеством оливкового масла, добавляют мелко нарезанную петрушку, лук, чеснок и лимонный сок! 🍋🌿 Едят его с лепёшками хлеба или лавашем, которые используются как совки для этого сливочного чуда! 🍞✨ И знаете, что самое смешное? Это блюдо готовят уже более 5000 лет, и ничего не изменилось! Строители пирамид получали фул медамес в качестве ежедневного рациона — и это дало им силы для создания чудес света! 🔨👷
### 🍝 КОШАРИ: ЕГИПЕТСКИЙ МЕГАМИКС 🍝
Туристы, приезжающие в Египет впервые, часто шокированы видом этого блюда! 😲 Кошари — это смесь риса, макаронных изделий, чечевицы, нута и различных овощей, заливаемая томатно-уксусным соусом! 🍅🍝 Все ингредиенты укладывают слоями, и получается рассыпчатое, ароматное, невероятно сытное блюдо! 🤤 Несмотря на кажущуюся несочетаемость ингредиентов, кошари — это национальная еда Египта, которую продают на каждом углу! 🏪🎉 Повара добавляют в это блюдо острый красный соус из помидоров и уксуса — и вот уже раскрыт секрет магии! 🔥
### 🫓 МОЛОХЕЯ: ЗЕЛЁНОЕ ЧУДО В МИСКЕ 🫓
Это блюдо — загадка в жидком виде! 🌿✨ Молохея (или молухия) — это суп из мелко нарезанных листьев растения молохия, которое растёт в Средиземноморских странах! 🌍 Суп имеет зелёный цвет и очень странную вязкую текстуру, которую сложно принять сначала за что-то съедобное! 😅 Листья молохии варят в курином или говяжьем бульоне с добавлением чеснока и кориандра! 🧄✨ И знаете что? Это блюдо в современном Египте готовят по рецептам, передаваемым из поколения в поколение — каждая семья хранит свой секрет приготовления идеальной молохеи! 👨👩👧 Считается, что вкусную молохею можно попробовать только в египетском доме, а не в ресторане! 🏠❤️
### 🥗 ТААМИЯ: ЕГИПЕТСКИЕ ФАЛАФЕЛИ С ДУШОЙ 🥗
В отличие от классического фалафеля из нута, таамия готовится из фасоли фава! 🫘✨ Фасоль замачивают на ночь, затем измельчают с петрушкой, кинзой, луком, чесноком и специями до однородной массы! 🌿 Формируют шарики или лепёшки и обжаривают во фритюре до золотистой корочки! 🔥 Получается блюдо, которое пахнет настоящим Востоком и заставляет ваших друзей подозревать вас в тайных связях с египетскими поварами! 😄👃
### 🫘 ХУМУС И БАБА-ГАНУШ: ПАСТА ЦИВИЛИЗАЦИИ 🫘
Хумус — это паста из нута (турецкого гороха) с добавлением кунжутной пасты (тахины), оливкового масла, лимонного сока и чеснока! 💚 Баба-гануш — это икра из жареных баклажанов, смешанная с чесноком, тахини, лимоном и гранатом! 🍆✨ Оба блюда считаются афродизиаками и подаются как закуски или основные блюда, в зависимости от фантазии повара! 🤤💕
### 🦵 КОФТА И КЕБАБ: МЯСНАЯ СИМФОНИЯ 🦵
Кофта — это острая котлета или колбаса из фарша с пряностями! 🌶️ Кебаб — это куски мяса (обычно баранины или говядины), нанизанные на вертел и жаренные на гриле! 🔥 Оба блюда готовятся на открытом огне и подаются с лепёшками и овощами! 🍅🧅
### 🕊️ ГОЛУБЬ НА ГРИЛЕ: ДЕЛИКАТЕС ФАРАОНОВ 🕊️
Разведением голубей в Египте занимались уже 3000 лет назад! 🕊️✨ Жареный голубь считался деликатесом фараонов и обычных людей! 🍗 Каждая уважающая себя египетская хозяйка имеет свой уникальный рецепт приготовления этого нежного мяса! 👵👩🍳 Голубей жарят на вертелах, и в гробницах фараонов есть изображения этого блюда, подтверждающие его популярность! 📜✨
### 🫔 ФАТТА: ПРАЗДНИЧНОЕ ВЕЛИЧИЕ 🫔
Это праздничное блюдо готовят на религиозные праздники и другие важные события! 🎉 Основу составляют тонкие зелёные лепёшки, на которые выкладывают рис, куски мяса (обычно баранины) и заливают соусом из йогурта, чеснока и кориандра! 🧄✨ Получается блюдо, которое впитывает в себя все ароматы и становится символом единства и праздника! 👨👩👧👦
### 🫀 МОМБАР: КОЛБАСКИ С ДУШОЙ 🫀
Это египетские колбаски, начинённые рисом, фаршем, овощами и специями! 🌶️ Их сначала варят в воде, чтобы раскрылись все вкусовые оттенки, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки! 🔥 Внутри остаётся сочная начинка, которая взрывается во рту при укусе! 💥🤤
### 🍰 БАСБУСА: МАННИК, КОТОРЫЙ ИЗМЕНИТ ВАШУ ЖИЗНЬ 🍰
Басбуса — это манник с сиропом, который буквально тает во рту! 🥄✨ Смешивают манку, сахар, йогурт или сметану, кокос и другие ингредиенты, выпекают до золотистого цвета и заливают горячим сахарным сиропом! 🍯 После этого блюдо настаивается, и каждый кусочек становится одновременно хрустящим снаружи и мягким внутри! 🤤 После басбусы можно смело сказать: «Диета? Не слышал!» 😄
### 🥧 ОМ АЛИ: ЕГИПЕТСКИЙ ПУДИНГ БОГОВ 🥧
Это традиционный египетский пудинг, который готовят из слоеного хлеба или теста фило! 🥐 Слои хлеба перекладывают молоком, сливками, сахаром, и часто добавляют орехи, изюм и кокос! 🥛✨ Блюдо часто называют египетским вариантом киша! 🍮 Его подают горячим, и это просто рай для сладкоежек! 😋
### 🍪 КОЗУЛИ: ЛАКОМСТВО ДЛЯ ДУШИ 🍪
Козули — это традиционное лакомство поморов и русского Севера, которое похоже на расписные пряничные фигурки! 🎨 Раньше их готовили на Рождество, украшали глазурью, дарили друг другу, а дети использовали их как игрушки! 🎁✨ Несмотря на красоту, это блюдо из простых ингредиентов — муки, сахара и специй! 🥄
### 🌶️ ДУККА: СМЕСЬ СПЕЦИЙ, КОТОРАЯ ИЗМЕНИТ ВСЁ 🌶️
Дукка — это египетская смесь пряностей, которую готовят из орехов, семян и различных специй! 🌰 Её используют как приправу к хлебу, масло, овощам и мясу! 🍞 Каждая семья в Египте хранит свой секретный рецепт дукки! 👨👩👧
## 🎭 КУЛЬТУРА И ТРАДИЦИИ: БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ЕДА 🎭
### 🧊 ЭСКИМОСЫ: ЛЮДИ ЛЬДА И ДУХОВ 🧊
Эскимосы (инуиты) жили в гармонии с природой, развивая уникальные навыки выживания! 🏔️ Они верили в духов природы — считалось, что каждое живое существо обладает своим духом! 👻 Проводили ритуалы и церемонии, чтобы поклоняться и просить защиты духов! 🙏 Особое значение имело распределение охотничьей добычи — каждый охотник делился всей добычей со всеми в поселении! 🤝 Это была форма социальной справедливости и выживания сообщества! 💪 Женщина выходила на улицу и кричала: «Готовое мясо!» (*Ujuk!*) — и вся деревня знала, что пора обедать! 📣 Кроме того, эскимосы проводили праздник кита, считаемый самым важным событием года! 🐋🎉
### 🦌 СААМЫ: НАРОД ОЛЕНЕЙ И МАГИИ 🦌
Саамы, коренной народ Кольского полуострова, верили в духов-хозяев охоты, рыболовства и оленеводства! 🌲 Перед рыбалкой саамы кидали медную монетку в воду, прося морского духа о помощи! 🪙💦 Они совершали обряды у священных камней — Сейдов, приносили жертвы своим предкам! ⛩️ Считалось, что у женщин более сильная душа, чем у мужчин, поэтому женщины в саамском обществе часто становились нойдами (шаманами)! 👩🔮 При рождении ребенка дарили оленя — это был символ богатства и удачи в жизни! 🦌✨ Поцелуй по-саамски — это прижимание носа к носу, и именно он считается истинным символом союза любви и брака! 👃💕 Младший сын по традиции оставался в родительском доме и приводил в него жену! 👨👩👦
### 🏺 ДРЕВНИЙ ЕГИПЕТ: ЕДА И ВЕЧНОСТЬ 🏺
В Древнем Египте еда имела глубокое религиозное и культурное значение! ⛪ Богам полагалось жертвовать еду трижды в день — лучшую по тогдашним представлениям: жирное и солёное мясо, хлеб, замешанный на жире, жареные в жире и масле сладости и много алкоголя! 🍷 По окончании церемонии жрецы поедали принесённые в жертву дары! 👨⛪ Существовала традиция, что семья невесты перед свадьбой заполняла дом молодожёнов едой на несколько месяцев вперёд! 🏠🍽️ Праздник «дуновение весеннего ветра» — это праздник начала весны, когда египтяне семьями выбирались на пикники и ели фисих (гнилую рыбу)! 🐟✨ Это блюдо в честь богов плодородия! 🌾 На пирах богачей было принято, чтобы хозяева показывали гостям деревянный гроб с фигуркой мертвеца и говорили: «Взгляни на него, а потом пей и наслаждайся, ибо после смерти ты станешь таким же!» 💀🍷 Завтракала египетская семья по отдельности — главе семьи еду подавали сразу после умывания! 🧴 Его завтрак состоял из хлеба, пива, мяса и пирога! 🍞🍺 Обеденный стол включал мясо, птицу, овощи и фрукты, хлеб, пирожки и, конечно же, пиво в изобилии! 🍺 В жаркий климат Египта быка забивали только те, кто способен был съесть его за три-четыре дня! ⏰ На пирах гости ели руками, и слуги постоянно ходили с чашами для ополаскивания рук и салфетками! 🧴🧻
## 💫 ЗАКЛЮЧЕНИЕ: ВКУС ИСТОРИИ 💫
Каждое блюдо, рождённое на северных льдах или в песках Египта, — это не просто еда, это рассказ о выживании, уважении к природе и глубокой вере в силу традиции! 🙏✨ Эти кулинарные шедевры передаются из поколения в поколение, сохраняя в себе секреты предков! 👴👵 И когда вы берете в руку замороженную стружку оленины или макаете хлеб в древний фул медамес, вы становитесь частью истории, которая насчитывает тысячелетия! 🕰️💚 Попробуйте эти блюда — и вы почувствуете ледяные северные ветры и горячее дыхание африканской пустыни в каждом кусочке! ❄️🏜️🔥
Источники
[1] 10 национальных блюд Севера: что попробовать на Ямале https://yamal-media.ru/narrative/uvidet-jamal-i-horoshenko-poest-top-izvestnyh-bljud-korennyh-severjan
[2] Эскимосы. Материальная культура - Интерактивный атлас КМНС https://mobile.atlaskmns.ru/page/ru/people_eskimosy_matcult.html
[3] 5 самых необычных блюд арктической кухни https://tamtravel.ru/murmanskaya-oblast/stati-o-turisme-v-murmanskoj-oblasti/5-samyh-neobychnyh-blyud-arkticheskoj-kuhni/
[4] Северная кухня: заебуриха, помакуха, строганина и другие блюда https://journal.sovcombank.ru/puteshestviya/blyuda-severnih-narodov-rossii-chto-stoit-poprobovat-v-puteshestvii
[5] Почему эскимосы бьют гостей по голове и обнюхивают друзей, и ... https://kulturologia.ru/blogs/141125/66173/
[6] Мурманск-Лопарская: саамская кухня - Павел Сюткин - LiveJournal https://p-syutkin.livejournal.com/226430.html
[7] Гастрономия Севера https://visitkolyma.ru/blog/gastronomiya-severa/
[8] Особо интересные блюда эскимосской кухни. - Пикабу https://pikabu.ru/story/osobo_interesnyie_blyuda_yeskimosskoy_kukhni_3904948
[9] Пища саамов (саамская кухня) - Российские саами https://saami.su/biblioteka/razdely/stati/pishcha-saamov-saamskaya-kukhnya.html
[10] Северная кухня и ее особенности — традиционная еда ... https://neralah.ru/blog/severnaya-kuhnya/
[11] Из истории культуры питания эскимосов - Меридиан https://meridian-journal.ru/site/article9d6c/
[12] Кулинарное наследие северных народов https://kitovybereg.ru/blog/kulinarnoe-nasledie-severnyh-narodov
[13] Национальная кухня народов севера https://www.pripolar.ru/rukovodstvo_po_vizhivaniyu/natcional_naya_kuhnya_narodov_severa/
[14] Эскимосская кухня - Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F
[15] Рецепты? : r/SaamiPeople - Reddit https://www.reddit.com/r/SaamiPeople/comments/17a4ltb/recipes/
[16] Национальная кухня Египта - агентство Интотем https://intotem.by/stati/natsionalnaya-kuhnya-egipta.html
[17] Ах! Египетская кухня https://elitatravel.ru/egypt/tpost/zr9m7n7n71-ah-egipetskaya-kuhnya
[18] Пища древних египтян: что ели фараоны и простые люди у берегов Нила https://legendnilecruises.ru/culture-of-ancient-egypt/the-dining-table-of-the-ancient-egyptians/
[19] Откройте для себя 10 блюд местной кухни Египта, которые ... https://evisa-to-egypt.info/ru/blog/discover-the-10-must-try-dishes-of-egypt-local-cuisine/
[20] Египетская кухня: лучшие рецепты, которые стоит попробовать https://lifehacker.ru/recipes/cuisine/egipetskaya-kuxnya/
[21] Чем питались в Древнем Египте? 2019 https://vk.com/@we_history-chem-pitalis-v-drevnem-egipte
[22] Египетская кухня: особенности и традиции. ... https://travelata.ru/blog/egypt-egipetskaya-kuhnya-osobennosti-i-traditsii-natsionalnye-blyuda-napitki-sladosti/
[23] Экзотические блюда Египта, которые стоит попробовать - Устинка https://ustinka.kz/partners/85376.html
[24] Питание в Древнем Египте https://civilka.ru/egypet/pitanie_egipet.html
[25] Египетская кухня — Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F
[26] Египетская кухня: что попробовать в следующем путешествии к ... https://blog.stellav.ru/egipetskaya-kuhnya-chto-poprobovat-v-sleduyushhem-puteshestvii-k-faraonam/
[27] Кухня в Древнем Египте | факты и историю древнеегипетской https://hurghadalovers.com/ru/cuisine-in-ancient-egypt/
[28] Кухня Египта: 10 блюд, которые понравились бы фараонам https://piligrim.ua/advice/faraonam-by-ponravilos-top-10-nacionalnyx-blyud-egipta
[29] Рецепты египетской кухни - как приготовить в домашних ... - Дикоед https://dikoed.ru/recipes/ftr/nationalcuisine-is-egipetskaya/apply/
[30] Жизнь древних египтян https://www.ancient-luxor.com/egyptian-life/thebes-life-of-ancient-egyptians-2.php
[31] Кто такие саамы: их культура, традиции и история - Arctic Freedom https://arctic-freedom.com/info/kto-takie-saamy-ih-kultura-tradicii-i-istoriya/
[32] Культура и традиции канадских эскимосов https://canada.by/articles/kanadskij-eskimos-tradiczii-i-obraz-zhizni-korennogo-naroda-arktiki-pogruzhenie-v-kulturu-i-osobennosti-etnicheskoj-gruppy
[33] ЦЕРЕМОНИЯ ПРИНЯТИЯ ПИЩИ В ДРЕВНЕМ ЕГИПТЕ http://www.delishis.ru/biblio/content/kulinar/kulinar_314.html
[34] Кто такие саамы: их культура, традиции и история - Север для Вас https://north4you.com/blog/saamy-narod-krajnego-severa
[35] Традиции и обычаи у эскимосов - sofia_love_tv - Ответы - Mail https://otvet.mail.ru/question/196345558
[36] Голуби на обед и другие традиции древних фараонов, которые ... https://kulturologia.ru/blogs/180921/51129/
[37] Саамы, загадочный народ, его история и культура, традиции и быт https://nazaccent.ru/nations/saam/
[38] ОСНОВЫ ТРАДИЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ЭСКИМОСОВ https://www.arcticandnorth.ru/upload/iblock/336/15.pdf
[39] Кухня Древнего Египта - Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F_%D0%94%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%B3%D0%BE_%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D1%82%D0%B0
[40] Ненэй ненэця» и люди Лапландии – GoArctic.ru https://goarctic.ru/korennye-narody-severa/neney-nenetsya-i-lyudi-laplandii/
[41] Эскимосы - народ, история, традиции, культура ... https://arctic-children.com/folk/eskimosy/
[42] Кухня Древнего Египта: что ели фараоны | Наука - Мир фантастики https://www.mirf.ru/science/kuhnya-drevnego-egipta
[43] ГЛАВА VII. КУЛЬТУРА И БЫТ СААМОВ В ПРОШЛОМ И ... https://saami.su/ocherki-etnografii-saamov-chernyakov-z-e/glava-vii-kultura-i-byt-saamov-v-proshlom-i-nastoyashchem.html
[44] Эскимосы — Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%8B
[45] Традиционная еда в Египте | Египетская культура традиции ... https://www.cairotoptours.com/ru/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82-%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82---%D0%98%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F---%D0%BE---%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D1%82%D0%B5/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B5%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D1%82%D0%B5