Недавнее исследование китайских ученых доказало важность употребление мяса для более долгой жизни. Специалисты на протяжении нескольких лет наблюдали за пожилыми людьми и обнаружили, что мясо играет существенную роль в сохранении здоровья, передает «Вечерняя Москва».
С самого начала испытуемые были разделены на две группы. Первая была с дефицитом массы тела, а вторая с нормальным или повышенным весом. В первой группе, где испытуемые придерживались растительной диеты, до 100 лет дожили 24 из 100 человек. Среди тех, кто ел мясо, до 100 лет дожили 30 человек из 100.
Специалисты заявили, что своим исследованием они доказали, что мясо необходимо в любом возрасте как источник белка и незаменимых аминокислот. Врач Елена Соломатина также уточнила, что для долголетия важен не только рацион, но и образ жизни, включая социальную активность.
«С возрастом выработка белка снижается, а усвоение замедляется, что приводит к дефициту. Белок необходим для мышц, костей и тканей. Его недостаток вызывает саркопению и ослабление сердца, ухудшение снабжения органов кислородом и питательными веществами, а также снижение когнитивных функций», — заявила она.
Тем не менее, по ее словам, переизбыток белка также опасен. К примеру, пожилым трудно усвоить жареное мясо в больших количествах. Однако тушеное или рыбу с птицей усвоить значительно легче.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников высказал мнение касаемо застоя желчи у людей. Специалист рассказал, что подобный диагноз он на протяжении многих лет считает «мифической вещью».