К своему удивлению обнаружил, что я еще ни разу не брал от воронежской Brewlok Brewery одного из их флагманов - American Pale Ale "Царевич". Как часто это бывает - все дело в стилистике. Нет, не то чтобы я не любил APA, скорее наоборот. Просто когда от одной пивоварни рядом стоят APA и DIPA, да еще и в одну цену, рука тянется у более крепкому и хорошо охмеленному варианту.
"Царевич" как раз тот случай. Пиво давно переехало из холодильников специализированных заведений на полки сетевых магазинов. Меня же это пиво радует своим присутствием в ассортименте районного "Дикси", где этот APA я и приобрел.
Кто Горыныча убил, Кощееву смерть нашёл, из мёртвых вернулся и на царевне женился? Конечно же он, Иван Царевич — славный парень и супергерой русских сказок. Такому молодцу нужен сорт под стать. Мы выбрали американский пэйл эль — освежающее и лёгкое светлое пиво. Но не простое, а с секретом в виде охмеления с помощью Cascade и Amarillo — ведь и сам Царевич таит в себе бездну сказочных талантов и способностей.
Да, как видно из названия и описания, сегодня мы имеем дело с пивом из "сказочной" линейки Brewlok Brewery, которая у них является регулярной, а значит перед нами пиво как минимум с отточенным рецептом.
- Алкоголь - 5,2%
- Плотность - 14,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи
- Цена - 189 рублей
По ТТХ это внутри нас ожидает дефолтный APA, с небольшой крепостью в 5,2%. А вот степень его охмеления предстоит определить самому, так как количество единиц горечи осталось неизвестно.
Как и полагается хорошему APA главный козырь его заложен в аромате, в котором хмель раскрывается по-максимуму. Цитрусовый, с нотами тропических фруктов. Во вкусе хмель менее интенсивен, но хорошо ощущаются все те же цитрусы с цедрой грейпфрута, земляника и чуть смолистости. Очень питко.
Неплохой, базовый American Pale Ale, чтобы освежиться после тяжелого дня, когда не хочется чего-то более крепкого и сильно охмеленного. По вкусовому профилю, как по мне, уступает тому же American Pale Ale от Stamm Brewing, который можно купить в "Перекрестке" или "ВкусВилле", тем не менее имеет право на жизнь.