Очень часто читаю комментарий и статьи на тему, посадить один куст кабачка или все же перестраховаться и посадить их два? И мне всегда интересно, сколько кабачков выдает один куст за лето, чтобы хватило одного? У меня пока таких результатов нет, но очень хотелось бы!
В своем маленьком огороде я выделаю им целую грядку, как томатам.. ) Я сажаю 6 штук. Рассадой! Хочу, чтобы сезон кабачков начался как можно раньше, поэтому я их укрываю на пару недель после высадки, чтобы скорее прижились, не горели и не мерзли)
Вообще кабачки мне поначалу не очень удавались, но потом я научилась делать под них теплую грядку с нажористым содержимым из всякой ботвы и конского перегноя и два последних года 6 штук стало хватать. Но, подозреваю, что они могут лучше!
Пока писала статью, нашла отчет на 7 дач, про 36 кг с одного куста за сезон, сорт Грюнталер, он конечно много места занимает, но мне бы два таких хватило) Также читала, что плетистые более урожайные.
Пока я выбрала хорошие гибриды, они как близнецы "Кавили F1" и "Искандер F1", а также со мной один сорт. Я впервые посадила его в 2022 году, называется "Черный красавец", он не такой плодовитый как гибриды, но довольно устойчивый что ли, да и темный как цукини, что для красоты тоже нужно) Цукини я выращивала гибрид Кандела F1, красивый ровный, но не был такой же урожайные как Кавили и Искандер, потому оставила Черный красавец) Особой разницы во вкусе я не замечаю, только в структуре в зависимости от возраста плода.
Черный красавец -растение тоже кустовое и имеет высокую устойчивость к мучнистой росе подтверждаю, относительно устойчив. Еще он как раз довольно быстро перерастает и его можно порезать кольцами, нафаршировать и запечь в духовке. Еще так фарширую лодочками кабачки помладше. Но почему-то любим колечками. А самое простое - это закуска: порезать на полоски, чутка соли, паприки или любимыми специями или ничем, посыпать легонько сыром и на 10-15 минут в духовку с конвекцией.
На зиму готовлю из них закуску с названием Тещин язык, нашла здесь на Дзене, может не самая правильная версия, но нам нравится, он типа лечо получается. Вот на этот рецепт сразу куча кабачков уходит.
Конечно, еще есть кабачковая икра, но ее поедание год на год не приходится, может рецепта достойного у меня нет, очень замороченный мне точно не подойдет, есть вариант, где все надо отдельно обжарить - он не для меня)
Конечно, готовлю традиционные оладьи, колечками в муке, кубиками со сметаной и петрушкой, омлет очень люблю, а еще на гриле и вообще) в сезон мы их едим чаще картошки). Заморозить опять же надо! Да и разбирают их у меня с удовольствием) В общем, кабачки я убираю, когда их уберет заморозок)
В 2026 опять будет 6 кустов кабачков) Если у вас есть свои проверенные урожайные сорта - делитесь! А также методом увеличения поголовья кабачков, все же 36 кг с куста - это был бы просто праздник какой-то) а я бы могла кусок грядки выделить под что-то другое, например, патиссон))