Отличная идея для гарнира: вкусно, сытно и необычно. Обратите внимание на то, что в рецепте не используется соль, но если хотите, то по желанию ее можно добавить. Я же добавляю соус «Терияки» или соевый соус уже в тарелку. Рис получается рассыпчатым и интересным на вкус.
Понадобится:
- 200г длиннозерного риса «Басмати» или «Жасмин»,
- 5 зубчиков чеснока,
- масло растительное по вкусу,
- 2 куриных яйца,
- 200-250мл горячей воды,
- лук зеленый по вкусу.
Приготовление:
1. Чеснок очистить и мелко покрошить.
2. Рис хорошенько промыть под проточной водой и дать ей стечь, поставив дуршлаг на миску.
3. В сковороде разогреть немного масла, выложить туда чеснок и слегка обжарить его.
4. Затем выложить к нему рис и обжаривать все еще 3-4мин.
5. Когда рис обжарится, разбить в сковороду яйца и сразу же все хорошо перемешать до однородности.
6. Далее в сковороду влить воду, накрыть ее крышкой и поставить томиться на медленный огонь на 10-15мин, ориентируйтесь по готовности риса.
7. Зеленый лук мелко покрошить.
8. Когда рис будет готов, выложить к нему нарезанный лук и все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.
Приятного аппетита!