Приветствую вас, друзья. Сегодня я хочу поделиться с вами новыми рецептами изысканных блюд от романовской ворожеи (не могу не поделиться, я ведь добрая и не жадная). Итак, начнём:
Тыквенная коврижка "Уголёк"
Берём муку (рисовую+пшеничную) — примерно 500 г. Туда же бУхаем растительное масло (в идеале холодного отжима, но можно и горячего), мёд (надо густой, но можно жидкий), пюре из запечённой тыквы, корицу, мускатный орех, дрожжи. Всё это вываливаем в планетарный миксер, пусть он вымешивает тесто. Если миксера нет, то придётся месить ручками, однако учтите, что ничего хорошего из этой затеи не выйдет. Дайте тесту постоять в тепле, потом обомните его, сформируйсе кособокую лепеху и засуньте её в духовку примерно минут на 40. Если пирог получится такой себе, значит, кулинария — это не ваше. Некоторые вообще приобретают способность к приготовлению нормального теста только после 50 лет. А кто-то — никогда. Да, тыква должна быть достаточно свежа, оранжева и плотна!
Сыр домашний "Пизанский"
Выливаем в кастрюлю скисшее молоко из-под пломбирной козы, доводим до кипения, чтобы оно свернулось, откидываем в специальную форму-дуршлаг, солим по вкусу (хотя соль очень вредна), кладем сверху гнёт, ставим в холодильник. При необходимости достаём готовый продукт и наслаждаемся неземным вкусом. Идеальный сыр должен иметь форму Пизанской башни, невразумительный цвет и неоднородную консистенцию.
Запечённое мясо "Сыроежка"
Сначала маринуем мясо — свиной окорок или шею, ну или что у вас там есть. В маринад добавляем все специи, имеющиеся в доме, много клюквенного сока (любой кислятины, какая есть в наличии), соль, лавровые листья. Маринуем мясной кусок пару дней, затем пихаем в духовку и запекаем так, чтобы середина оставалась полусырой (это высший пилотаж, не все умеют, но надо тренироваться). Потом нарезаем ломтями и грызём. Можно подавать на любой праздник.
Кекс "Похмельный"
Эту вкусную до невероятности выпечку лучше начинать готовить дня за три до предполагаемой даты. Для начала нужно взять горсть сухофруктов и залить их литром самогона (можно использовать водку или коньяк, но самодельный напиток ни с чем не сравнишь). Когда сухофрукты настоятся, сливаем жидкость и употребляем внутрь. Сухофруктами можно закусить или положить их в кекс. Для теста берём муку, яйца, сахар, маргарин, короче, всё, из чего обычно готовят кексы. Выливаем тесто в форму, выпекаем до готовности, не забываем вовремя вытащить из духовки, а то придется переделывать. Но если у вас остался ещё самогон, это не проблема, поскольку он поможет вам опохмелиться, а кексик тогда, возможно, вообще не понадобится.
P. S. Редакция не несёт ответственности за съедобность и безопасность данных блюд для вашего здоровья. Приятного аппетита и берегите себя.