Создаем книгу рецептов👍

Создаем книгу рецептов

Салат «Оливье» — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По распространённой версии, носит имя автора рецепта — французского шеф-повара Люсьена Оливье (1838–1883).

Салат оливье из СССР, пошаговый рецепт Классический рецепт

Ингредиенты (на 6–8 порций):

картофель — 4–5 шт. (около 400 г); морковь — 1–2 шт. (около 150 г); яйца куриные — 4 шт.;

колбаса варёная — 300 г;

огурцы солёные (бочковые) — 3–4 шт. (около 200 г);

горошек консервированный — 1 банка;

майонез — по вкусу (примерно 150 г);

соль — по вкусу (обычно хватает соли от огурцов и майонеза)