Аромат свежей выпечки наполняет дом теплом и уютом, обещая сладкое чаепитие в кругу близких. И сегодня главный герой, это тёртый пирог с джемом, простой в приготовлении, но неизменно восхитительный на вкус.
===================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 130 гр.
Соль - щепотка.
Сливочное масло - 180 гр.
Мука - 350 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Джем или варенье (густое) - по вкусу.
======================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо взбить с сахаром до побеления и пышности массы.
2. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать миксером.
3. Добавить щепотку соли и ещё раз хорошо перемешать.
4. К муке добавить разрыхлитель, перемешать.
5. Добавить муку к жидким ингредиентам, замесить тесто, сначала ложкой потом рукой. Собрать тесто в шар, положить в пакет или в пищевую плёнку. Убрать тесто в морозилку на 40 минут.
6. Спустя время, достать тесто и разделить на две не равный части, малую часть теста убрать в пакет и положить обратно в морозилку.
7. Оставшееся тесто раскатать на листе пергамента в квадрат или прямоугольник , толщиной примерно 5 мм.
8. Перетащить тесто на противень.
9. Смазать тесто равномерно густым джемом или вареньем.
10. Достать из морозилки оставшееся тесто и натереть его на крупной тёрке поверх пирога. Аккуратно распределить вилкой по всему пирогу.
11. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут.
Готовый пирог достать из духовки и дать ему не много остыть. Затем разрезать на порционные кусочки и подать к столу. Простота приготовления, доступность ингредиентов, и безграничные возможности для экспериментов с начинкой сделали тёртый пирог любимцем многих поколений. Такой пирог создаёт атмосферу тепла, душевности и уюта. Приятного чаепития.