Добрый день, дорогие друзья. Я рад всех снова видеть на канале. Сегодня будет обзор на "Session ipa" от "Волковской пивоварни".
Пиво светлое, нефильтрованное, осветлённое, пастеризованное. Бутылка классического объёма 0,45 л. Она из тёмного стекла - это безусловный плюс. Пробочка классическая чёрная, для коллекционеров интереса не представляет.
Плотность 10%, алкоголь 4,5%, ibu 35. Температура подачи 6-8°. Как мы видим должна быть ипашечка, но не сильно горькая.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница хмелепродукты, пивные дрожжи. Мы видим, что как несоложёнка у нас добавлена пшеница. Ну что ж, начинаем дегустацию.
В бокал наливается мутное жёлтое пиво, с неплохой пенной шапкой. Она крупнопузырчатая, но достаточно быстро садится. Проходит меньше минуты и пенной шапки нет.
В аромате через неё пробиваются классические цитрусовые ноты. По мере того, как пиво постоит и подышит, аромат становится очень слабым, еле ощутимым. Так как он не ярко выраженный, ведь ibu только 35.
На глотке у нас заходит горчинка но очень-очень быстро сходит на нет. Далее приходит лёгкая кислинка. Каждый последующий глоток несёт нам всё то же самое, что и первый.
Это не самая вкусная IPA, на мой взгляд. Возможно, на это влияет маленькая плотность и маленький процент алкоголя. Всё-таки для IPA хотелось бы более яркую, более выраженную горчинку, и более яркую цитрусовую ноту во вкусе и аромате, чтобы она была более долгая в послевкусии.
Я бы сказал, что данный продукт соответствует IPA на минималках. Но с другой стороны горечи в 35 - это соответствует. На тех, кто любит пиво в данной стилистике, горчинка должна быть, как минимум 55. Данный образец им скорее всего вообще не понравится.
Больше чем три или три с половиной из пяти, поставить данному продукту не могу. У "Волковской пивоварни" есть более вкусные продукты. Советовать данный продукт, для любителей Indian Pale Ale, я не буду. Есть более вкусные образцы, и не только у волков.
А дальше решать вам, дорогие друзья. На сегодня наш обзор подошёл к концу. До новых встреч на канале. И помните, всё хорошо в меру.