Как интерьер, цвет, форма и материалы мебели влияют на поведение гостей, средний чек и восприятие бренда.
Введение: почему мебель — это часть бизнес-модели
Фото в интерьере: Стул полубарный UFO черный с черной подушкой металлический
В коммерческих пространствах — ресторанах, отелях, салонах, офисах — мебель не является декором. Это инструмент управления поведением гостей и клиентов.
Исследования в сфере consumer behavior показывают:
- интерьер формирует первое впечатление в течение первых 90 секунд;
- цвет, форма и материалы влияют на доверие и скорость принятия решений;
- комфорт посадки влияет на время пребывания и средний чек;
- тактильность усиливает ощущение качества и лояльность.
Практика Stool Group
В B2B-проектах HoReCa мебель влияет на поведение гостей не меньше, чем освещение, музыка или меню.
Как цвет интерьера влияет на эмоции и продажи
Мебель в интерьере: Мини-кресло District Lounge букле терракотовый, Кресло Кэнди ткань букле капучино
Цвет в коммерческом интерьере — это управляемый психологический фактор.
Исследования Kaya & Epps (2004)
- зелёный — спокойствие и гармония;
- синий — доверие и порядок;
- жёлтый — энергия и позитив;
- оранжевый — тепло и дружелюбие;
- нейтральные оттенки — безопасность и комфорт.
Цвет и восприятие бренда
Интерьерные цвета напрямую влияют на ощущение премиальности и доверия.
Форма мебели и посадки
Мебель в интерьере: Журнальный столик Arwel металл бордовый, кресло Ponpoun тёмно-серый бордо
Исследования Bar & Neta (2006–2007)
- острые углы усиливают тревожность;
- округлые формы воспринимаются как более уютные.
- Посадка и средний чек (Kimes & Robson, 2004)
- мягкая посадка увеличивает время пребывания;
- жёсткая посадка ускоряет оборот;
- кабинки удерживают гостей дольше.
Материалы и тактильность
Мягкие и фактурные материалы усиливают доверие и ощущение качества.
Принципы выбора мебели для HoReCa и бизнеса
Мебель в интерьере: Дизайнерское кресло лаунж Bones жемчужный
- учитывать сценарии гостей;
- смешивать типы посадки;
- использовать один акцентный цвет;
- выбирать износостойкие модели.
Интерьерные тренды 2024–2025
Мебель в интерьере: Кресло лаунж Voma мокка
- природные сложные оттенки;
- мягкие фактуры;
- округлые формы;
- instagram-зоны, создаваемые мебелью.
Как тестировать интерьерные решения
- A/B-зоны;
- анализ популярных мест;
- обратная связь персонала;
- анализ UGC.
Практические рекомендации по закупке мебели
- выбирать поставщиков с B2B-опытом;
- тестировать одну зону перед масштабированием;
- учитывать высоту посадки под столы;
- избегать дешёвых тканей;
- формировать интерьер модульно.
Заключение: интерьер как инструмент продаж
- время пребывания гостей;
- средний чек;
- восприятие бренда;
- доверие и эмоциональный комфорт.
Источники:
1. Kaya, N., & Epps, H. H. (2004). Relationship Between Color and Emotion. Исследование посвящено взаимосвязи цвета и эмоционального восприятия, широко используется в интерьерном и потребительском дизайне.
2. Kim, D., Hyun, H., & Park, J. (2020). The Effect of Interior Color on Aesthetic Perception and Customer Behavior. Работа анализирует влияние интерьерных цветов на поведение потребителей и субъективное ощущение эстетики пространства.
3. Cho, J. Y., & Suh, J. (2020). Spatial Color Efficacy and Perceived Luxury in Interior Environments. Исследование рассматривает цвет как фактор формирования ощущения премиальности и доверия в интерьерах.
4. Bar, M., & Neta, M. (2006–2007). Humans Prefer Curved Visual Objects. Серия исследований, показывающих, что округлые формы воспринимаются человеком как более безопасные и комфортные по сравнению с угловатыми.
5. Kimes, S. E., & Robson, S. K. (2004). The Impact of Restaurant Table Characteristics on Meal Duration and Spending. Работа из области ресторанного менеджмента, доказывающая связь посадки, времени пребывания и среднего чека.
6. Peck, J., & Childers, T. (2003). To Have and to Hold: The Haptic Influence on Product Judgments. Исследование влияния тактильных ощущений на доверие к продукту и принятие решений.
Перейти на сайт Stool Group →
Изображения: stoolgroup.ru