Всем привет! Приготовим вкусный обед!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Вода или куриный бульон — 2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Процесс приготовления:
1. Промойте куриную грудку и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грудку небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарьте лук и морковь на среднем огне около 5 минут до мягкости. Добавьте болгарский перец и чеснок, продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
3. Положите кусочки куриной грудки в сковороду к овощам. Жарьте, помешивая, примерно 5-7 минут до золотистого цвета мяса.
4. Хорошо промойте рис холодной водой. Добавьте промытый рис в сковороду к мясу и овощам. Залейте двумя стаканами воды или куриного бульона. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и тушите 15-20 минут, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается.
6. Проверьте блюдо на соль и специи. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Ваш вкусный и полезный обед готов! Приятного аппетита.