Второй круг, как обычно, наполнил маршрутку пенсионерами, едущими в поликлинику. Водитель давно привык к наполняемости своего авто и покрутил ручку настроек радиоприёмника. Старички не всегда адекватно воспринимают современную эстраду, поэтому лучше заранее позаботиться об их психическом здоровье и не нарываться на конфликт.
Из динамика сладким голосом заструились новости, озвучиваемые известным пропагандистом:
-"Великий граф Мишустин заявил, что деятельность Правительства и партии "Единая Россия" полностью соответствует запросам и интересам граждан страны".
Старички в салоне сначала притихли, переваривая информацию. Через несколько секунд салом взорвался аплодисментами. Пенсионер, сидящий на переднем сидение, откуда то достал бутылку шампанского, и свернув ей пластиковую голову, отглотнув, передал по рядам.
Старушка рядом посмотрела на портрет вождя, размещённом на самом почётном месте, рядом со схемой маршрута движения маршрутного транспортного средства, перекрестилась.
Мужчина, занимающий сидение на последнем ряду кресел, достал перочинный нож и стал вырезать на спинке переднего кресла букву "Z".
Старенькая бабашка сухонькой рукой похлопала водителя по плечу и сказала: "Испеку сегодня кулич и в церкви освящу, пусть внуки порадуются. Хорошая весть, она от бога".
Как испечь кулич с изюмом?
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука 1 кг.;
- молоко 0,5 л.;
- яйца 6 шт.;
- масло сливочное 200 гр.;
- изюм 300 гр.;
- дрожжи быстрые 1 пакетик;
- ванильный сахар 1 ч.л.;
- сахар 1,5 ст.
Способ приготовления кулича с изюмом
В тёплом молоке растворяем дрожжи, всыпаем половину муки и тщательно перемешиваем. Заготовке даём постоять около 30 минут.
Пока тесто поднимается мы отделим желтки от белков и перетираем их с сахаром и ванилином. Далее в белки добавим щепотку соли и взбиваем их в пену.
В поднявшееся тесто добавляем желтки и вымешиваем массу. Затем в тесто добавляем размягчённое сливочное масло и опять вымешиваем.
Следом в тесто отправляем белки и после вымешивания оставшуюся муку. Ещё раз вымешиваем тесто. Оно не должно быть липким.
Даём тесту подняться в тёплом месте около 1 часа. Следующий этап, в тесто добавляем изюм, предварительно промытый и замоченный на 30 минут. И снова тесту нужно постоять, отдохнуть.
Пока тесто поднимается мы готовим форму для выпекания кулича. Её смазываем маслом. Заполнять форму тестом нужно не более чем на треть от высоты. В форме тесто должно подняться.
Выпекаем кулич в духовке, разогретой до 100 гр. примерно 10 минут. Увеличиваем температуру до 180 гр. и доводим кулич до готовности. На этой уйдёт примерно 20 минут времени.
Проверяем готовность длинной деревянной палочкой. Протыкаем кулич, и если тесто не прилипло, он готов.
Готовый кулич можно смазать сахарной глазурью (два яичных белка взбиваем с 1 стаканом сахару).