Сегодня ужин за 15 минут — потому что жизнь уже заняла остальное время. Бывает такое: пришел домой, за окном темень, в животе пусто, а стоять у плиты час — выше моих сил. В такие моменты я не достаю телефон, чтобы заказать доставку (пока приедут — я уже усну), а достаю сковородку.
Это рецепт-выручалочка. Хрустящая корочка, внутри — расплавленный сыр и колбаса. Просто, честно и по-мужски.
⚡ БЫСТРЫЙ СТАРТ:
⏱ Время: 15 минут
🥣 Мойка: 🟢 (только доска и сковорода, справимся)
🛒 На столе:
- Лаваш (или обычный батон, если лаваша нет)
- Колбаса (любая: докторская, сервелат или даже сосиски)
- Сыр (который хорошо плавится)
- Немного сливочного масла
Нарезал колбасу и сыр. Если есть время — на терке, если сил нет — просто тонкими ломтиками. Лаваш режу на широкие полоски. Кладу начинку на край и сворачиваю плотным конвертиком.
Кстати, в моем Telegram-канале всё еще короче и по делу, а здесь, в Дзене, разберем детали.
Разогреваю сковороду. Тут важный момент: я кидаю кусочек сливочного масла. Можно и на растительном, но на сливочном вкус получается тот самый — домашний, из детства.
А вы бы сейчас продолжили готовить или всё-таки заказали доставку? Я лично выбираю дожарить, потому что запах уже на всю кухню.
Выкладываю конвертики швом вниз.
Если вы сейчас здесь — значит, ужин уже почти готов.
Жарим по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Тут была пауза на 2 минуты — я просто стоял и смотрел в стену, пока сыр внутри плавился. Иногда это самое полезное время за весь день.
Снимаю, даю буквально минуту остыть, чтобы не обжечься. Если есть зелень в холодильнике — рву прямо руками сверху. Если нет — и так отлично.
А что если?
- Если есть помидор — добавьте внутрь, будет сочнее.
- Если нет лаваша — делайте обычные горячие бутерброды по той же схеме.
- Если лень даже сворачивать — просто смешайте всё на сковороде и накройте крышкой.
⏱ Реально заняло: 14 минут
+1 минута — искал в холодильнике, куда спрятался сыр.
А какой ваш «дежурный» продукт, который всегда спасает, когда в холодильнике почти пусто?
#Есть15минут #РецептыАлексея #ЗакускаИзКолбасыИСыра #ДомашняяЕда