Росстандарт утвердил изменения в классификаторе муки от Минсельхоза, включая 18 новых категорий и уточнение 8 старых. Новшества помогут детализировать производство и бороться с фальсификацией. Изменения вступят в силу с 1 марта 2026 года.
Росстандарт утвердил предложенные Министерством сельского хозяйства изменения в Общероссийский классификатор продукции, связанный с видами экономической деятельности (ОКПД 2), которые касаются классификации мукомольной продукции. Эти изменения предполагают добавление 18 новых категорий и корректировку 8 существующих, чтобы уточнить классификацию муки, как сообщили в ведомстве агентству ТАСС.
Важным нововведением стало включение таких категорий, как:
- пшеничная хлебопекарная мука, обогащенная витаминами и/или минеральными веществами (с подразделением по сортам),
- мука из мягкой и твердой пшеницы для производства макаронных изделий (с детализацией сортов и типов помола),
- ржаная хлебопекарная мука особого сорта,
- амарантовая мука.
Представители ведомства отметили, что благодаря введению отдельных кодов для макаронной муки из твердой и мягкой пшеницы, в отрасли появится инструмент для сбора официальной статистики не только по готовой продукции, но и по сырью. Это позволит более тщательно анализировать соответствие объемов производства муки и готовой продукции, что важно для борьбы с фальсификацией на рынке макаронных изделий.
Для потребителей изменения означают более четкую и прозрачную идентификацию видов муки, что увеличивает информированность о составе и назначении продукции и снижает риск фальсификации. Это также облегчает выбор качественных и специализированных продуктов, включая обогащенные и безглютеновые, как подчеркнули в Росстандарте.
Ввод изменений обусловлен необходимостью адаптации нормативной базы и требованиями рынка к детализации классификации продуктов, обогащенных витаминами и минералами, а также специализированного сырья для макаронной промышленности и новых видов продукции, таких как амарантовая мука и ржано-пшеничные смеси.
Эти изменения вступят в силу с 1 марта 2026 года.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/rosstandart-utverdil-izmenenija-v-klassifikacii-muki-s-2026-goda_1533957