Друзья, всем привет.
На днях по запросу компании MIKIMEALS мы выполнили отработку лакомств для грызунов и попугайчиков (медовых палочек) на формовочной машинке ШокоЛана PRO.
Состав довольно простой. Основа - зерновая смесь (просо, овёс, семена и т.д.) + медово-белковая связка. Опционально добавляются дополнительные ингредиенты, такие как орехи, сушёные фрукты, витаминно-минеральные комплексы. Если вы никогда не рассматривали такое направление, как самостоятельный бизнес, то немного расскажу о том, что нам известно про производство лакомств для животных.
Рынок кормов и лакомств для птиц и грызунов составляет всего 2% от общего рынка зоотоваров — это довольное узкая ниша со своей спецификой. В 2015 году рынок кормов для птиц составлял 705,9 млн руб. с ростом 11,1% год. В 2023 году импорт зоотоваров снизился на 31%, что создало возможности для локальных производителей выйти на этот рынок со своим предложением, в связи с сокращением импорта. Сейчас на рынке представлены преимущественно небольшие бренды без доминирующего монополиста, что тоже довольно хорошо, так как оставляет возможность и другим малым компаниям зайти на рынок со своим продуктом.
Плюсы этого бизнеса:
- Низкий барьер входа (технология производства довольно простая);
- Возможность использовать оборудование для смежных задач, к примеру параллельно производить конфеты и батончики на том же самом формовочном оборудовании, помимо лакомств для грызунов и попугайчиков;
- Растущий тренд на натуральные премиум-зоотовары и «человеческое отношение» к питомцам;
- Минимальная конкуренция со стороны крупных игроков (в отличие от кормов для кошек/собак).
Минусы:
- Узкий рынок с ограниченным объёмом продаж;
- Маржинальность ниже по сравнению с кондитерской продукцией — цены на палочки 150-250 руб. за упаковку;
- Довольно сложно отстроиться от конкурентов, и придумать что-то уникальное по составу и потребительским свойствам, что отличало бы ваш товар ручной работы от других товаров на рынке.
А вы как считаете, эта тема подходит для малого бизнеса, или нет?
Обычно на линиях по производству медовых палочек формовка изделий выполняется за счет того, что на цепном конвейере специальные формы поочередно подъезжают под два разных бункера. Под первым бункером форма наполняется на половину, затем вручную закладывают крючок, затем форма доформовывается под вторым бункером и далее попадает под пресс. Такие линии занимают целое помещение и имеют соответствующий своим гигантским размерам гигантский ценник.
В нашей машине бункер всего один, а сама машина размещается на столе. Отличие производства изделий с закладными крючками на такой машине состоит в том, что она совершает реверсивное движение диска. То есть, машина сначала насыпает половину массы в ячейку диска под бункером и выдвигает ячейку вперед, затем оператор вкладывает крючок и машина вновь возвращает ячейку под бункер для доформовки, совершая то самое обратные (реверсивное) движение диска. После этого изделие отправляется под пресс.
Когда мы только начинали изучать вопрос формовки таких изделий, то написали для машины первую "реверсивную циклограмму работы". В ходе тестирования получилась добиться производительности около 33%, то есть треть от номинальной, зато машина уже могла работать с крючками. Хотите посмотреть, как это было в самом начале?
Сейчас производительность машины составляет около 50% от номинальной за счет того, что мы довели до ума ее циклограмму работы, убрали лишние движения, сократили количество простоев у разных механизмов. Ведь это логично, что если формировать изделие в 2 этапа, а бункер один, то и производительность машины должна снизится вдвое, но никак не втрое.
В среднем при таком подходе можно получать до 2300 изделий за 8 рабочих часов, то есть за полноценный рабочий день. В месяц выработка может составить около 50 000 изделий, на машинке, которую можно поставить даже дома на кухне.