Простое сокращение калорий не приводит к долгосрочной потере веса или улучшению здоровья. Так считают ученые. Каждый раз ставя перед собой цель скинуть килограммы, люди терпят фиаско. Стройным людям, которые никогда не имели лишний вес, это тяжело понять. Кажется будто они худые, потому что мало едят, но это не совсем так. Дело в том, что генетика играет огромную роль, позволяя одним быть худыми без особых усилий, а другим мучиться с лишним весом. Многие полные люди не были бы такими же худыми, даже если бы кушали ровно столько же сколько и стройные. Тела худых людей могут работать на меньшем количестве калорий, чем у полных. Поэтому, чтобы похудеть, они должны есть меньше еды, чем худые. И затем, как только они немного похудеют на диете, их метаболизм измениться, им придет есть еще меньше, чтобы продолжать терять вес. К тому же при постоянном соблазне, диета вызывает психологические изменения, которые заставляют больше думать о еде, чем до диеты. Почему так много людей восстанавливают