Яичница с помидорами и сыром 🍳🧀🍅
📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1–2 порции):
Яйца — 3–4 шт
Помидоры — 2 шт (средние)
Сыр твёрдый (или любой, который хорошо плавится) — 50–70 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное или сливочное масло — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка или базилик) — по желанию
🍽ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло.
Нарежьте помидоры кружочками или кубиками, выложите на сковороду и обжарьте 1–2 минуты, чтобы они слегка пустили сок.
Разбейте яйца прямо на помидоры, посолите, поперчите. Можно слегка перемешать для скрэмбла или оставить глазуньей.
Готовьте 3–4 минуты на среднем огне, пока белок схватится, а желток останется жидким (или доведите до желаемой степени прожарки).
Посыпьте сверху тёртым сыром и накройте крышкой на 1–2 минуты — сыр расплавится.
В конце посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте с хлебом или тостом.
Приятного аппетита и бодрого утра! 😊
