Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Пока чайник закипает, печенье уже будет манить вас своим умопомрачительным ароматом.
Вам понадобятся всего три вещи:
- шоколадная паста (любая, даже самая бюджетная) — 200 граммов;
- куриное яйцо — 1 штука;
- пшеничная мука — 150 граммов.
В глубокую миску выложите шоколадную пасту и разбейте туда яйцо. Тщательно перемешайте их обычной вилкой до полной однородности. Постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно будет напоминать податливый пластилин и совсем не будет липнуть к рукам.
Скатайте из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех) и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавите каждый шарик дном стакана или вилкой, чтобы получился симпатичный узор.
Отправляйте в разогретую до 180 °C духовку ровно на 8–10 минут.
Не передержите! Когда вы достанете печенье, оно может показаться мягким — так и должно быть. Оно дойдет и станет идеально хрустящим снаружи и нежным внутри буквально за пару минут на воздухе.
- Секрет от шефа: посыпьте горячее печенье парой крупинок крупной морской соли.
Идеальные пышные оладьи без дрожжей: вкусно и просто.