С коньяками сложилась у меня следующая ситуация: то нечто дополнительное, например к вину, или когда нет хорошего хересника рядом. Взят был случайно в момент ликвидации магазина, где отдавался за символическую (почти) стоимость.
10 лет выдержки, розлив в 22-ом году.
Нос: плотный, бальзамический чернослив, затем мёд, на угасании – лимон.
Вкус: спирта многовато, при этом основная тема ощущается гладко и маслянисто. Повторяет Нос, но с дополнительной свежестью в конце, мятностью. Слегка леденцов.
Чернослив не столь бьет по рецепторам, захватывая все внимание вместе с дубом, как во многих грузинских коньяках. После второго глотка ощущается гладким и мягкий, этим и запоминается.
С водой: больше фруктов, сахаристости леденцовой, кураги и лимона, еще я почему-то склоняюсь в сторону кактусов и алоэ.
Вердикт: хорошо и приятно, но не за почти 4К, как стоит в магазинах, 2 тысячи было бы приемлемо.
....также я планировал построить статью на сравнении с Сараджишвили 5 звезд:
Но здесь я затрудняюсь что-либо сказать. Чернослив, виноград - все тона приятные, сильно не обжигает... Нежелание анализировать Сараджишвили - это в плюс для Руставели, однако тут 5 лет против 10-ти. Вместо пятилетки я бы просто взял хорошую выдержанную чачу, доводилось пробовать на рынке в Батуми, где сидит основатель бренда Alequesandre. Но об этом может быть в другой раз, если у вас будет интерес (пишите в комментариях)!