Часть I. Вступление
Альберт Эйнштейн не раз говорил о том, что «интуиция и воображение важнее знаний». Почему? Знания ограничены, тогда как воображение выходит за пределы привычной реальности, помогает творить целые миры вне времени и пространства, создавать что-то новое, заглядывать в самые тайные уголки подсознания и вытаскивает наружу секреты, которые хорошо спрятаны в хрониках Вселенной. Воображение стимулирует прогресс, порождая эволюцию, способствует постижению и созерцанию того, что рациональному уму кажется недоступным.
Знания, умения, профессиональные навыки нужны и важны. Но они не имеют особого значения, если у вас нет ключа к заветной двери, которая ведёт в настоящий мир авторских решений, инноваций, открытий, искусства и творческого подхода. Этот ключ и есть воображение. Это главное условие развития, поиска и выбора профессионального пути.
И чтобы показать, как это работает, я предлагаю отправиться в путешествие по одной из удивительных реальностей и приглашаю вас погрузиться в мир моего воображения, где миры, легенды, сказки гармонично вплетаются в кондитерское искусство и позволяют создавать новые ветки пространства, уникальные истории и рецептуры, возрождать утраченные артефакты. Давайте представим, что моё воображение – это не просто выдумка, игра моей фантазии, а осколки памяти, с которыми я буду делиться с вами. Согласны? Тогда, пожалуй, начнём с концепции кристаллической кухни древней лемурийской цивилизации, которая много веков назад дала возможность развиваться человеческой расе…
Часть II. Кристаллическая кухня как духовная практика
Кристаллическая кухня в современном представлении – метафизическое понятие, существующее в рамках альтернативной истории. Поскольку лемурийцы – высокодуховная раса, обладающая глубокой связью с небесными учителями, природой и кристаллами, они чувствуют вибрации, влияющие на энергетику пространства и пищи. В современной интерпретации кристаллическая кухня объединяет эти энергетические потоки в красивое искусство приготовление еды.
Лемурийцы не готовили пищу привычным нам способом. Вместо огня они использовали энергии света и звука. Кристаллические структуры фокусировали, преобразовывали и передавали в пищу энергии Солнца и Луны, звуковые вибрации природы и цвета. Проще говоря, еда не готовилась, а настаивалась в потоках энергии, напитываясь определёнными ресурсами. Через пищу лемурийцы получали жизненные силы и восстанавливали энергию.
Сам процесс приготовления был сакральным актом (ничего общего с современными открытыми кухнями). Повар как энергетический кулинар вкладывал в пищу конкретные намерения – исцеление, очищение, наполнение и пробуждение мудрости, любовь. А кристаллы служили усилителями и проводниками этих намерений.
Проводилась и глубокая работа с вибрациями ингредиентов. Каждый продукт (фрукт, овощ, орехи, плоды какао, травы, вода) рассматривался как сгусток энергии с определенной частотой, цветовой волной. Кристаллы помогали гармонизировать эти частоты, создавая «аккорд» или «симфонию» блюда для конкретного человека или цели.
Большое внимание уделялось очищению и активации воды. Вода, прошедшая через структурирование с помощью кристаллов (например, настоянная на шунгите, жадеите, кварце и других природных минералах), считалась основой всех блюд и напитков, несущей в себе информацию о гармонии.
Лемурийцы употребляли в пищу преимущественно растительную пищу, наполненную жизненной силой (праной, энергией чи), так как жили в гармонии с природой.
Вы спросите, как же древнюю кристаллическую кухню можно адаптировать под современные вкусы, потребности и настроения?
Добавление морской и розовой соли в пищу, подача и хранение еды в посуде из натуральных природных материалов – камня, глины, дерева и металла вполне соответствует концепции кристаллической кухни.
Также можно применять технику программирования воды, то есть готовить пищу на жидкости, которая сутки настаивалась на кристаллах, очищающих и заряжающих её.
В процессе приготовления пищи использовать не только кристаллическую, но и минеральную воду.
Также при приготовлении еды учитывать время суток. К примеру, в солнечный период пища заряжается энергией, а в лунную ночь активирует интуицию и скрытые способности.
Подача и приготовление пищи на вулканическом камне или посуде из вулканической лавы, которая обладает энергией четырёх земных стихий, помогает в гармонизации энергии в организме, а звуки «поющих чаш» в процессе трапезы улучшают пищеварение и ускоряют обменные процессы.
Кристаллическая кухня также предполагает использование природных даров: дикоросов, фруктов, ягод, мёда, сухофруктов, овощей, трав и специй, орехов и злаковых культур, натуральных масел и качественных продуктов.
Разумеется, эта теория ни коем образом не претендует на научные доказательства. Однако с философской, психологической, гастрономической и кондитерской точек зрения концепция невероятно ценна. Во-первых, это архетип идеального питания, где пища – не просто топливо для организма, а акт единения с природой, получение духовного и эстетического удовольствия. Во-вторых, призывает к максимальной осознанности на каждом этапе приготовления пищи – от выбора продукта до момента его принятия.
Кристаллическая кухня – это полная противоположность фастфуду и другим трендовым форматам to go, которая превращает процесс приготовления пищи и трапезу в красивый, неспешный ритуал, наполненный смыслом, что само по себе позволяет улучшать пищеварения, снимает стрессы и нормализует психологическое состояние.
Можно сказать, что кристаллическая кухня Лемурии – это не возрождение и не историческая реконструкция, а красивая духовная практика, которой так не хватает в современной реальности. Это тоска по утраченному золотому веку гармонии, вере в скрытые энергии природы, превращение повседневной готовки в сакральное, целительное, красивое искусство.
Даже если не верить в магию кристаллов и силы природы, сам подход — готовить с любовью, вниманием и благодарностью — является универсальной и глубокой мудростью, которую можно применять на кухне ежедневно. А вы как считаете?
© Лилиана Бергер