Они поели в ресторане зоопарка, а после того, как Дадли разразился истерикой по поводу того, что его порция никербокер глори слишком маленькая, дядя Вернон купил ему ещё одну, а Гарри было позволено доесть первую.
- "Гарри Поттер и Философский Камень", глава 2 "Исчезнувшее стекло"
В наше время у слова "никербокер" существует множество значений. Происходит оно от псевдонима, под которым Вашингтон Ирвинг написал книгу "История Нью-Йорка" (Дитрих Никербокер). Позже так стали называть голландских переселенцев Нью-Йорка, а затем и всех жителей этого города.
Наверняка многие слышали о баскетбольной команде "Нью-Йорк Никс". А слышали ли вы, что их полное название - "Нью-Йорк Никербокерс"? А до этого существовала команда с таким же названием, только бейсбольная.
А ещё так называют короткие брюки, которые застёгиваются под коленом.
Ну и что из всего этого ест Дадли?
А ест он десерт, который подаётся в высоком стакане и состоит из нескольких слоёв мороженого, ягод и фруктов, а ещё какого-нибудь ягодного джема, украшенный взбитыми сливками и вафельками. Честно говоря, единого рецепта я не нашла. Главное - чтобы между слоями мороженого (чаще ванильного) лежали прослойки ягод и фруктов, например, клубники, малины, ежевики или ананасов, а может, и бананов. Потом, в качестве вариаций, добавляют варенье и джемы или сиропы. Украшают тоже на свой вкус. В итоге получается взрывная сладко-кислая смесь, которой наслаждаются уже около столетия по обе стороны Атлантики.