Быстрый рецепт сливочного сыра из творога (за 5 минут) Если нужно срочно, а ждать нет времени. Ингредиенты: Приготовление:
Просто взбейте всё вместе блендером до абсолютно гладкой, кремовой консистенции. При необходимости добавьте ещё сметаны. Всё! Сыр готов к использованию. Приятного творчества! Домашний сливочный сыр — это настоящий деликатес, который стоит потраченного времени. APPETITUS
Быстрый рецепт сливочного сыра из творога (за 5 минут)
Если нужно срочно, а ждать нет времени.
Ингредиенты:
- Творог (желательно не сухой, 5-9% жирности) — 300 г
- Сливочное масло (размягчённое) — 50-100 г (чем больше, тем нежнее и жирнее)
- Сметана или йогурт без добавок — 2-3 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Просто взбейте всё вместе блендером до абсолютно гладкой, кремовой консистенции. При необходимости добавьте ещё сметаны. Всё! Сыр готов к использованию.
Советы для идеального сыра:
- Жирность = вкус. Чем жирнее исходные продукты, тем насыщеннее и нежнее получится сыр.
- Не кипятить! Высокая температура сделает сыр резиновым и зернистым.
- Экспериментируйте с заквасками. Для более сырного вкуса можно добавить ложку натурального йогурта или каплю сычужного фермента на этапе нагрева.
- Для сладких десертов не солите сыр, а добавьте ваниль, сахарную пудру или мёд после приготовления.
Приятного творчества! Домашний сливочный сыр — это настоящий деликатес, который стоит потраченного времени.